Производи за сагоревање масти

Употреба одређених намирница захтева значајан трошак калорија. И овај принцип заснован је на многим популарним дијетама, чији је циљ смањење телесне тежине. Диетичари су идентификовали најбоље производе за сагоревање масти, чије резерве не само да покварају цифру, већ и да имају здравствене проблеме.

[1], [2], [3]

Списак производа за сагоревање масти: термички ефекат и влакна

Фат се акумулира када потрошња енергије у облику калорија премашује његову потрошњу, јер су масне ћелије које чувају вишак енергије. Једини начин да се то решите је сагоревање калорија, односно активирање метаболизма енергије.

Производи са високим нивоом термогенезе индуковане храном били су укључени у листу производа за сагоревање масти. То значи да такви производи захтевају више калорија за варење и асимилацију него што дају.

Иако механизам термичког ефекта хране (ТЕФ) није у потпуности схваћен, обично се процењује за масти и угљене хидрате на 5-15% њихове калоријске вредности. Али протеинска храна ТЕФ је већа - од 20 до 35%, јер се протеини животињског поријекла односе на производе чврсто дигестирати.

Дакле, погледајмо најбоље производе за сагоревање масти. Према речима стручњака Америчког друштва за клиничку нутритију, пре свега постоје производи од целог зрна богатих влакнима, нарочито зоб, јечам и смеђи пиринач. На њиховом варењу организам троши, то јест, гори, двоструко више калорија него што прима.

Ово је случај, јер се влакно не може асимиловати у танко црево. Осим тога, постоје две врсте влакана: водотопи и нерастворљиви. Нерастворна фисија је парцијална (у дебелом цреву) и обезбеђује нормалну микрофлоро.

Растворљиво влакно (упркос брзом цјепању) успорава улазак глукозе у крв од вискозитета влакна. Као што нутриционисти су приметили вискозитет растворљивих влакана успорава пролазак хране у горњем дигестивном тракту и тиме смањује хранљивих материја брзину апсорпције. То, пак, доводи до смањења количине апсорбиране енергије.

Производи за сагоревање масти: регулација метаболизма

Затим следите такве производе за сагоревање масти у пределу стомака и друге "складишта", као што су:

• дијететско месо (нарочито пилећи филе, од 300 калорија добијених из 100 грама дела од готово 90 калорија иде да би се обезбедио пробавни процес);
• производи од посуђа (због високог садржаја калцијума);

• Пасуљ (садржи гвожђе и есенцијалне аминокиселине, недовољан унос којим успорава метаболизам);

• зелени чај (катехини чаја повећавају стопу метаболичких процеса у телу, нарочито у јетри);

• ораси и бадеми (они су извор омега-3 масних киселина, који повећавају осетљивост тела на инсулин);

• масне рибе (лосос, скуша, харинга, туна, итд) који садржи моно- и полинезасићене уља и битно (не синтетише у организму) омега-3 масне киселине;

• биљна уља (маслина, сунцокрет, ланено семе, кукуруз), као здрави извори незасићених масти, које треба конзумирати у малим количинама;
• јабуке, крушке, слатке паприке, бундеве и целер (захваљујући влакном и разним флавоноидима);

• поморанџе, тангерине и грејпфрут (најбогатији извор органских киселина);

• гренак папричица (чили). Алкалоид капсаицина садржан у њему даје овај производ са једним од највиших нивоа термогенезе изазване храном, што повећава овај индикатор хране окусом врућег бибера.

Истраживачи Функционална Исхрана центар (Функционални центар хране) Оксфорд Брукс Универзитет спровео студију сагоревања масти својствима љуте паприке и дошао до закључка да је додавање ове паприке у храни повећава Теф за више од 50%, што временом може да изгради и помоћи да изгубите вишак килограма.

Такође производи за сагоревање масти требају имати низак гликемијски индекс, а укључују готово све поврће (осим шаргарепа) и воћа. Прочитајте више - Производи са ниским гликемијским индексом.