Истраживање: сиромашни једу више соли
Последње прегледано: 16.10.2021
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Људи са ниским примањима у Великој Британији троше више соли од богатих, без обзира на то где живе, према научницима са Медицинског колеџа на Универзитету у Варвицку.
Студија је спроведена уз подршку Светске здравствене организације, а резултати су објављени у часопису "БМЈ Опен Јоурнал".
Стручњаци су анализирали прехрамбене навике становништва у зависности од географског положаја, као и нивоа образовања и професионалног запошљавања становништва, као показатеља социо-економске ситуације и главних детерминанти здравља.
Научници су користили податке из Натионал Нутритион Ресеарцх, истраживања национално репрезентативног узорка од 2.105 мушкараца и жена старијих од 19 до 64 године који живе у Великој Британији.
Салт интаке је процењена две независне методе: седмодневне исхрани, мени чије су снимљене добровољци, као и тзв "златни стандард" - дневно сакупљање урина за квантитативно одређивање натријума (унос соли директан маркера).
Истраживачи су по први пут пружили доказе да потрошња соли зависи од образовања особе и његове професије. Мање образовани људи који обављају ниско квалификоване послове, једу више соли од бољег сегмента становништва. Конкретно, у Великој Британији, у мање индустријски развијеној Шкотској, ниво соли је већи него у Енглеској и Велсу.
Професор Францесцо Цапуцхцхо, водећи аутор студије, каже: "Ови резултати су веома важни, јер делимично објашњавају узрок високог морбидитета и морталитета међу људима са ниским социоекономским статусом. Посебно мислимо на висок крвни притисак ( артеријску хипертензију ), мождани удар, инфаркт миокарда и бубрежну инсуфицијенцију.
Стручњаци кажу да у већини случајева уобичајени унос соли одраслима прелази десет грама дневно, упркос чињеници да Светска здравствена организација не препоручује превазилажење стопе уноса соли, што је једнако пет грама.
Према речима стручњака, програм смањења уноса соли је економичан начин смањења инциденције кардиоваскуларних болести на националном и глобалном нивоу.
Професор Цапуццио напомиње да је у периоду од 2004. До 2011. Количина соли која је потрошена међу популацијом пала с просјека од 9,5 до 8,1 грама захваљујући дјелотворној политици која укључује теренске активности.
"Упркос резултатима, прерано се радујемо, јер већина људи не разуме посљедице и потцењује ризик који је повезан са високим уносом соли", кажу истраживачи. "Изгледи понашања за здраво исхајање вероватно неће довести до глобалних промјена које би могле зауставити епидемију кардиоваскуларних болести, али морамо ићи и не зауставити се тамо".
[1]