Јасто паковање ће заменити пластику
Последње прегледано: 16.10.2021
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Истраживачи из Бразила развили су нову врсту пластике која се може једити. Филм складиштење производе од парадајза, спанаћ, папаја и тако даље. Као шеф истраживачког пројекта, корист од њиховог развоја лежи у чињеници да нема потребе за синтетички паковање, поред тога, материјал који се користи за производњу хране отпада. Ова технологија за производњу пластичне фолије од воћа је прва од ове врсте.
Нова структура јестивог материјала, отпорност и друге физичке карактеристике се не разликују од обичне пластике, такође овај филм штити и складишти производе.
Чињеница да се амбалажни материјал може јести може се широко користити у индустријској производњи. Начелник пројекта је истакао да амбалажа за птицу или супу, зачињену зачинама, може да се раствара у води без остатака.
Производња нове врсте пластике долази од дехидрираних производа, који се мешају са наноматеријалима са везивним својствима.
Највећи проблем за научнике био је тражење формула, састав компонената и пропорција, тако да је евентуално материјал добио сва потребна својства.
Према инжењеру-материјалисту, сировине су подвргнуте таквој технологији дехидрације, у којој вода пролази течном фазом, тј. Када се замрзне, течност се одмах мења у плинасто стање. Као резултат, добијају се производи који уопште не садрже воду, али и даље задржавају хранљиве састојке. Специјалисти кажу да се овај процес може применити на воће, поврће, пасуљ и чак неке зачине, што ће укус и боју јестивог паковања учинити разноврснијим.
Рад на развоју прехрамбене пластике отпочео је пре неколико деценија. На почетку, према речима менаџера пројекта, обновљиви материјали су коришћени као алтернатива пластичној индустрији. У процесу рада, стручњаци су почели да додају прехрамбена влакна у пластику, комбинујући две врсте сировина. Стручњаци тестирали мноштво природних влакана као што кокоса влакна, јута, сисала, памука, који показује максималну отпорност на оштећење, поред тога, такве влакна били јачи него синтетичких полимера у неколико пута.
Пре развијања нове јестиве пластике, група истраживача створила су разградиве полимере за производњу амбалаже, који брзо продире у животну средину.
Пројекат производње јестиве амбалаже изведен је у неколико фаза. У првој фази, у лабораторији за нанотехнологију је добијена наноемулзија алдехида из циметова уља која је изабрана због антимикробних својстава.
Научници су успели да добију емулзију која садржи кристале различитих пречника (од 20 до 500 нанометара).
Даље, стручњаци су створили филм заснован на пектину, који има својства гелова, а такође је додао и масну папајо и наномулзију наномулзије циннамалдехида.
После тога, специјалисти су додали хитосан (полисахарид, који има антибактеријска својства), тако да ће производи бити свежи дужи.
[1]