Једите одмах: 3 сезонска производа корисна у јуну
Последње прегледано: 23.04.2024
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
За становнике великих градова "сезонска исхрана" није блиски концепт. Тешко је замислити да свако поврће и воће имају своју сезону - период у којем зоре и који су најкориснији и хранљиви.
Савремени човек је заборавио на концепт сезоне, јер је приступ практично било каквом поврћу и воћу отворен током целе године. Међутим, не можемо помоћи да примијетимо да је мирис парадајза који једемо у зиму знатно другачији од укуса истог парадајза купљеног у августу или септембру. Заиста, сезонски производи имају многе предности - најбољи укус и арому, већи садржај храњивих састојака.
Дошао је јуни, а уз то - сезона неких изузетно корисних производа. Једите их одмах!
Редди
Која је употреба?
Садржи велику количину витамина Ц, Б, као и калијум, магнезијум, гвожђе и велику количину влакана. Радић нормализује ниво холестерола у крви, уклања токсине из тела. Огромна количина природних фитонцида у саставу роткве чини га ефикасним антибактеријским средством. Дио салате од овог поврћа ће помоћи да се избегну прехладе, а такође ће се убрзати опоравак ако се то догоди.
Како кувати?
Најједноставнија опција: салата свеже редквице. Опрати рербић, исецкати у кругове, додати фино сесекљан зелени лук. Као пуњење тој салати, најпријатељски је користити киселу крему. Или направите оригиналну грицкалицу од редквице: исеците сваку репицу на пола, проширите сваку половину танким слојем маслаца и соли са морском сољу. Уље омекшава оштри укус ђурђевка. Овај предјело је савршено за чашу белог вина.
Салата салате
Која је употреба?
Витамини А, Б1, Б2, Б3, Б4, Б5, Б6, Б9, Ц, Е, К, гвожђе, манган, бакар, цинк, селен, калијум, калцијум, магнезијум, натријум, фосфор и јод. Има експецторске, диуретичке и седативе својства. Побољшава стање апетита, варења, коже и тетива. Смањује холестерол у крви. Контраиндикована у гих, акутни и хронични колитис и ентероколитис, уролитијаза. Потребно је претпоследно, једанаесто место на листи поврћа и воћа, најприкладније за контаминацију пестицидима.
Како кувати?
Користите зелену салу као основу за салате. Не ограничавајте своју машту! Исперите листове зелене салате, осушите кухињским пешкиром, ставите у посуду. Додајте парадајз са вишњама, фета сир, крушке тврдо куваних јаја. Посути с пармезанским сиром, сезону с црним бибером и посути с маслиновим уљем.
Спарја
Која је употреба?
Садржи витамине А, Б1, Б2, Ц, Е, ПП богато калцијумом, калијумом, фосфором, гвожђем. У његов састав корисних супстанци лако се апсорбује тело. Садржи велики број антиоксиданата, који спречавају рано старење тела, смањују ризик од рака. Аспарагус има благотворно дејство на кардиоваскуларне и генитоуринарне системе, смањује количину холестерола у крви и помаже у чишћењу тела штетних једињења. Ријетко га нападају штеточине, тако да не користи велики број пестицида за његову култивацију.
Како кувати?
Испржите шпароге у малој количини маслиновог уља и соли. Једите као самостално јело или као прилог на пржену пилетину груди или свињетину. Или припремите оригиналну салату. Рав шпаргле танко парче по дужини да добије траку (најбоље је да користите за овај нож за љуштење кромпира), додати велике струготине од пармезаном, посолити и побиберити по укусу. Као оброк за ову салату је добро користити маслиново уље и лимунов сок.
