Мени са индикацијом калоријског садржаја утиче на избор посуђа
Последње прегледано: 16.10.2021
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Амерички научници који проучавају утицај података наведених у менију да изаберу особу на одређеном храном, су открили да људи имају тенденцију да бирају више здраву храну, ако имају прилику да виде калорија садржај хране, као и број километара који ће морати да прође кроз ту бурн поједене калорије.
Истраживачи на Универзитету у Сјеверној Каролини пружили су информације учесницима у експерименту не око времена кад би им требали сагоревати калорије, а то је удаљеност која се мора пешити пешке како би "расипали" калорије које су примили.
У студији је обухваћено 802 жена средњих година. Највећа већина - 82% - рекла је да би волели да виде поруку о храњивој вредности посуде и степену физичког напора потребног за сагоревање калорија.
Стручњаци су насумично дистрибуирали различите варијације менија између учесника студије:
- Мени који даје информације о калоричном садржају посуђа;
- Мени са информацијама о калоријама и времену потребном за њихово сагоревање;
- Мени у којем је прописана нутритивна вредност посуде, као и растојање које треба превазићи како би се ослободили потрошених калорија;
- А последња опција је мени у коме нису дате информације (контролна група).
Предмети су понуђени да замисле да су у ресторану брзе хране и да морају да наруче. Какву врсту јела бирају на основу информација представљених у менију?
Њиховим предложеним опцијама учесници могу одабрати хамбургере, сендвиче, бочна јела, салате, сосеве, десерте и пиће. На пример, онима који су добили информативнији мени речено је: "Хамбургер - 250 калорија, за спаљивање које треба провести 78 минута и идите 4,2 километра пешице.
Мени је направљен на основу најчешћих и популарних јела ресторана брзе хране, без слика.
Резултати су показали значајну разлику у поруџбинама.
Дакле, група која је добила мени, без икаквих информација, у просјеку наметнула је 1020 калорија, учесници који су примили мени са информацијама о калоријама, у просјеку су задовољили 927 калорија. 916 калорија било је у тиму који је наручио јела, на основу информација о храњивој вредности посуде и времена потребно за сагоревање калорија. А посуђе са најпримерално ниским садржајем калорија изабрала је четврта група, која је знала како садржај калорије тако и растојање коју би требао ићи након ручка.
"Мени на којем је назначен број калорија у јарушу, као и растојање које је потребно за спаљивање, показало се најефикаснијом и помогло људима да се оријентишу у избору посуђа. Покушали су да изаберу мање калоријску храну ", кажу истраживачи.
Истовремено, научници напомињу да упркос ефикасности ове методе борбе против гојазности, ови резултати и даље требају додатну потврду.