Квас у трудноћи

Трудноћа у великој мери мења укусне преференције. Производи према којима је жена раније била равнодушна или их чак није волела постају пожељни. У летњим врућинама тешко је одолети жељи да се попије освежавајући квас.

Процес ферментације у квасу ствара корисне бактерије које благотворно делују на систем за варење, рад срца и нормализују метаболичке процесе. Поред тога што је користан за организам, пиће је укусно и одлично гаси жеђ. Жене су опрезне када је у питању пијење кваса током трудноће јер садржи 1,2% алкохола. Имајте на уму да су за ферментацију одговорне бактерије млечне киселине, као и у ферментисаним млечним производима, а не бактерије које ферментишу алкохол, као у пиву. Такође је важно узети у обзир количину, квалитет производа и индивидуалне карактеристике организма.

Флаширани квас или из бурета - изазива сумњу у његову природност и корисност. Посебно је застрашујуће куповати квас са точења из малих резервоара, чије славине нису правилно обрађене. Уређаји за пумпање пића у бурад често служе као легло патогених микроорганизама. Пијење кваса из флаша током трудноће такође се не исплати, јер често садржи конзервансе, боје, заслађиваче, који негативно утичу на здравље мајке и бебе. Предност треба дати квасу са стационарних пунктова, а још је боље сами направити пиће.

[ 1 ]

Да ли је могуће пити квас током трудноће?

Микроорганизми присутни у квасу јачају имуни систем, што је неопходно током трудноће. Квас освежава, пуни енергијом, побољшава расположење, тако да нагла промена расположења не угрожава будућу мајку која преферира ово пиће. Живе бактерије у квасу продиру у желудац и црева, што помаже у обнављању микрофлоре.

Корисна својства кваса укључују:

• јачање зубне глеђи;
• ублажавање умора;
• јачање косе, ноктију, побољшање стања коже;
• садржи витамине Б1, Е, Ц, ПП и аминокиселине.

Витамин Б помаже у нормалном формирању и развоју фетуса, побољшава добробит саме труднице. Витамин Е активира формирање прогестерона, што помаже у одржавању трудноће. Витамин Ц ублажава ток токсикозе, елиминише стрије и модрице. Витамин ПП учествује у формирању нервног система, мишићног ткива, снижава ниво холестерола у крви.

Пиће је способно да задржава течност у телу, па неке труднице осећају отицање ногу након пијења кваса. Проценат алкохола у њему је толико мали да елиминише све сумње око тога да ли се квас може конзумирати током трудноће. Најбоље је да сами припремите освежавајуће пиће како бисте погодили јачину и били сигурни у природност компоненти које су у њему укључене.

Ако не можете одолети куповном аналогу, требало би да процените производ пре него што га употребите:

• Следеће би требало да вас упозори: јак мирис квасца, неприродно бојење;
• обратите пажњу на место издавања пића и његову усклађеност са санитарним и хигијенским стандардима;
• производ у пластичној посуди је често вештачки припремљен;
• присуство кисело-горког укуса није природно за природни квас;
• Проверите етикету за конзервансе и боје.

Верује се да квас током трудноће утиче на телесну тежину. То није ништа више од мита. Квасац у пићу је само стимуланс апетита и није способан да дода вишак килограма. Наравно, ако не пратите количину конзумиране хране и сам квас, онда можете сву кривицу за повећање телесне тежине свалити на тоник.

Домаћи квас током трудноће

Квас, направљен код куће, је здрав и не садржи алкохол нити било какве адитиве. Али чак и то, лекари препоручују да се пије не више од једне или две чаше дневно.

Треба запамтити да домаћи квас током трудноће има благи лаксативни ефекат и назначен је као третман или превенција затвора.

Квас треба избегавати у случају повећаног стварања гасова у цревима. Поред непријатних сензација у стомаку, надимање стимулише перисталтику и повећава тонус материце. Квас је забрањен током трудноће у случају патологија развоја фетуса, у случају могућег спонтаног прекида трудноће.

Окрошка са квасом током трудноће

Наши преци су поштовали квас, и на његовој основи су правили чорбе од цвекле, тјури и, наравно, окрошку. Окрошка је дијетално јело и неопходна је за оне који желе да смршају. Већина компоненти овог укусног и здравог јела је биљног порекла, што га чини богатим влакнима, витаминима, фосфором, каротеном итд. Лимунска и јабучна киселина, које су део окрошке, доприносе процесу варења и асимилације хране.

Окрошка укључује месо или рибу, али можете направити и чисто поврће. Да бисте смањили калорије, користите само беланца, узмите живину или шунку, а павлаку замените јогуртом/кефиром са ниским садржајем масти.

Окрошка са квасом није само дозвољена током трудноће, већ је и неопходна, ако нема посебних дијететских захтева. Неке труднице примећују да тањир окрошке ублажава јутарњу токсикозу. То је због киселих компоненти јела - кваса, кефира, лимуновог сока. Окрошка повећава апетит, што је неопходно у летњим врућинама, када „нема апетита“, а такође је и комплетан оброк. Не треба припремати јело са печуркама, што може бити опасно. И, наравно, користите домаћи ароматични квас за припрему окрошке.

Рецепт за класичну окрошку:

• кувано месо – 400 г;
• јаја – 4 ком.;
• кромпир – 4 ком.;
• свежи краставац – 3 ком.;
• ротквица – 250 г;
• зеленило – копар/першун/млади лук;
• со, бибер - по вашем укусу;
• хлебни квас – 1 литар.

Кромпир (боље га је кувати у љусци), ољуштити и исецкати јаја на коцкице/тракице. Исећи краставце, ротквице и месо на кришке једнаке величине. Све помешати, додати зачинско биље, сок од лимуна, јогурт/кефир/павлаку, зачине и прелити квасом.

Лекари уверавају да ако је жена волела квас пре зачећа и није осећала никакву нелагодност након што је попила пиће, онда може безбедно да пије квас током трудноће. Ако је жена била равнодушна према квасу, не би требало да почне да га пије током трудноће.