Биљни протеини побољшавају квалитет сна, док га животињски нарушавају

У недавној студији објављен у европски часопис клиничке исхране, извештава о истраживачима да конзумирани протеин из биљних извора може побољшати квалитет спавања. Док је повећани унос животињског протеина погоршало квалитет спавања.

Како дијета утиче на сан?

Квалитетни сан ноћу је од суштинског значаја за здрав начин живота. Током спавања постоје промене у метаболизму, циркулацији крви, производње хормона и функције имуне регулације, које су све потребне за одржавање хомеостазе у телу.

Одраслим за одрасле потребно је седам до осам сати сна сваки дан да би се смањили ризик од хроничне болести и смртности. Међутим, последњих деценија је било значајно смањење трајања сна у друштву, а многи људи који пријављују потешкоће у заспати и остану за спавање, као и пробудити се неколико пута ујутро и рано ујутро. Такође је било повећање преваленце и поремећаја спавања и поремећаја који могу довести до оштећеног дневног функционисања и повећања бројних хроничних болести.

Лоша квалитетна исхрана коју карактерише повећани унос засићених масти, рафинираних угљених хидрата и прерађене хране може смањити квалитет и трајање спавања. Студије су дале сукобљене резултате у вези са ефектом уноса протеина на квалитет спавања, што може бити последица различитих омјера одређених аминокиселина у различитим изворима протеина.

Основне информације о студији

У овој студији, истраживачи су истраживали ефекти укупног уноса протеина и унос протеина из различитих извора на квалитет спавања. Да би то учинили, подаци о уносу исхрани и мере квалитета сна прикупљени су из три текуће потенцијалне студије кохорте међу здравственим радницима у Сједињеним Државама, укључујући студију здравствене науке медицинских сестара (НХС), НХС2 и праћење здравствених радника (ХПФС).

У овим кохортним студијама унос хране учесника је оцењен сваке четири године користећи потврдени упитници фреквенције хране. Квалитет спавања процењен је коришћењем оригиналне или модификоване верзије индекса квалитета спавања Питтсбургх.

Подаци из укупно 32.212 и 51.126 жена из Студије НХС и НХС2, а 14.796 мушкараца из ХПФ-а анализирано је да би се утврдило удружење између уноса протеина и квалитета спавања.

Важна запажања

У сва три кохорте, учесници са највишим уносом протеина имали су веће вредности индекса телесне масе (БМИ) и већу преваленцију претходних здравствених услова од оних са доњим уносом протеина. Више од 65% учесника студија пријавило је седам до осам сати сна сваке вечери.

Редовна употреба таблета за спавање примећена је у 5-6% учесника студија. Присуство сЛЕЕП АПНЕА био је чешћи међу учесницима са највишим уносом протеина, а преваленца овог стања је била већа код мушкараца него код жена.

Учесници студија са бољим квалитетом сна били су повезани са нижим БМИС-ом, више физичке активности, бољег квалитета исхране, веће потрошње алкохола и мање претходних болести.

Однос између уноса протеина и квалитета спавања

У овој студији није пронађено удружење између укупног уноса протеина и квалитета спавања. Иако укупни унос животињских протеина није био повезан са квалитетом сна, већи унос протеина је био повезан са бољим квалитетом сна.

Међу различитим изворима животињског протеина, унос млека протеина имао је вишедирекциона удружења. Иако није било удружења између уноса млечног протеина и квалитета спавања у НХС и ХПФС кохортима, позитивно удружење је пронађено у НХС2 кохорти.

Међу различитим изворима меса, потрошња прерађеног и необрађеног црвеног меса и перади повезана је са лошијим квалитетом спавања. Ово удружење није примећено за потрошњу рибе.

Закључци

У овој студији није пронађена удружење између укупног уноса протеина и квалитета спавања међу мушкарцима и женама; Међутим, нађено је позитивно удружење између уноса биљног протеина и квалитета спавања. Након прилагођавања потенцијалних фактора мешовитих ефеката, ово удружење је било мање упечатљиво код мушкараца и слабији код жена.

Извори протеина засновани на биљку су често богати угљеним хидратима и влакнима, а оба побољшавају квалитет спавања. У поређењу, прерађено црвено месо и перад, који су богати масти, такође могу довести до лошијих квалитета спавања, као што је уочено у овој студији.