Попцорн може изазвати Алцхајмерову болест
Последње прегледано: 16.10.2021
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Сладило садржано у кукурузу у ваздуху може бити повезано са развојем Алцхајмерове болести. Тај закључак су дали амерички научници.
Ово је састојак назван диацетил, који обезбеђује кукуруз из микроталасне пећнице са карактеристичним упорним укусом. Користи се не само у кокицама, већ иу другим прехрамбеним производима. Међутим, тај заслађивач може бити узрок развоја неизлечиве прогресивне болести - Алзхеимерове болести.
Директор Центра за проучавање медицине на Универзитету у Минесоти Роберт Винце и његове колеге спровели су истраживање које је показало да диацетил је повезана са респираторним болестима и другим здравственим проблемима за људе у индустријама које производе кокице и остале производе са заслађивача. Поред кокице, диацетил се користи у производњи маргарина, разних врста чипова, кекс и сл грицкалице, слаткиши, пекарски производи, храна за кућне љубимце, пива, вина неким, итд
Испоставило се да је структура диацетила слична супстанцама које изазивају бета-амилоидне протеине да се држе заједно међу људима у људском мозгу. И ова загушења је знак Алцхајмерове болести. Ове студије објављују се у часопису Цхемицал Ресеарцх ин Токицологи.
Доказано је да диацетил повећава концентрацију бета-амилоида. И у таквим штетним индустријама, константан контакт са овим заслађивачем има токсичан ефекат на раст нервних ћелија, што показују лабораторијски експерименти. Диацетил лако продире у заштитне баријере мозга, који стоје на путу од многих штетних супстанци.
[1]