Повећање уноса холина може помоћи у смањењу ризика од срчаних обољења

Кардиоваскуларне болести су водећи узрок смрти у Сједињеним Државама, првенствено због атеросклерозе (накупљање плака) која утиче на кардиоваскуларни систем.

Иако су традиционални фактори ризика као што су висок крвни притисак, дијабетес и метаболички синдром добро познати, улога специфичних компоненти у исхрани у атеросклеротским срчаним и васкуларним болестима је мање јасна.

Холин, важна нутритивна компонента која се налази у животињској и биљној храни, привлачи пажњу због својих потенцијалних предности за здравље срца, иако је његова улога у атеросклерози и даље предмет расправе.

Студије опсервације, укључујући једну недавно објављену у Јоурнал оф Хеалтх, Популатион, анд Нутритион, сугеришу да повећан унос холина може смањити ризик од кардиоваскуларних болести.

Међутим, неке студије на животињама указују на то да холин може повећати ризик од кардиоваскуларних болести, а недостају клиничке студије на људима.

Сада, нова опсервациона студија објављена у БМЦ јавном здрављу има за циљ да разјасни везу између уноса холина и атеросклеротичне болести срца код одраслих у САД.

Други циљ је био да се проучи како холин утиче на метаболички синдром и његове факторе ризика који доприносе развоју атеросклеротичних болести срца и крвних судова.

Резултати су показали да је умерени унос холина повезан са мањим ризиком од атеросклеротичних болести срца и крвних судова. Међутим, није пронађена значајна повезаност између уноса холина и метаболичког синдрома.

Упркос помешаним резултатима истраживања, стручњаци препознају потенцијал адекватног уноса холина да подржи здравље срца и спречи болести.

Однос између уноса холина и ризика од атеросклеротичне болести срца

Ова пресечна студија испитала је податке од 5.525 одраслих Американаца старости 20 и више година прикупљене кроз Националну анкету о здрављу и исхрани (НХАНЕС) од 2011. До 2018.

Просечна старост учесника била је 48 година, отприлике исти број мушкараца и жена.

Већина су били белци који нису били латиноамерички, имали су низак ниво физичке активности, а више од 76% је било хипертрофично гојазно.

Истраживачи су идентификовали атеросклеротску болест срца и крвних судова код учесника који су имали најмање једно од следећих стања:

• срчана инсуфицијенција
• коронарна болест срца
• ангина (бол у грудима)
• инфаркт миокарда, мождани удар

Учесници су подељени у две групе: 5.015 учесника са атеросклеротском болешћу срца и крвних судова и 510 без ње.

Метаболички синдром је дефинисан присуством најмање три фактора ризика: висок ниво шећера наташте, крвни притисак, триглицериди, обим струка или ниски липопротеин високе густине (ХДЛ).

Истраживачи су категорисали учеснике да имају стања као што су дијабетес, хипертензија и дислипидемија на основу вредности крви или употребе лекова.

Користећи два 24-часовна упитника о исхрани сваког учесника НХАНЕС-а, израчунали су просечан унос холина. Унос холина учесника је подељен у четири квартила, стављајући сваког учесника у једну од четири групе на основу њиховог уноса.

Користећи статистички софтвер, тим је анализирао како је унос холина повезан са атеросклеротском срчаном и васкуларном болешћу. Узели су у обзир демографске факторе и факторе начина живота и посматрали разлике према полу и уносу холина.

Умерени унос холина повезан са мањим ризиком

Резултати студије сугеришу да се оптималне користи за здравље срца од конзумирања холина могу јавити на одређеним нивоима, а и вишак и недостатак могу бити мање корисни.

Изгледа да је унос холина од око 244 милиграма дневно за жене и 367 милиграма дневно за мушкарце био од користи за здравље срца.

Ове количине су испод смерница Националног института за здравље за одрасле старије од 19 година, које износе 425 милиграма за жене и 550 милиграма дневно за мушкарце.

У својој прилагођеној анализи, истраживачи су открили да је унос холина у трећем квартилу потенцијално повезан са мањом вероватноћом срчане инсуфицијенције и можданог удара.

Међутим, чинило се да конзумирање више од 342 милиграма дневно мало повећава ризик од срчане инсуфицијенције, иако није значајно утицало на ризик од можданог удара. Ово може бити због способности мозга да управља вишком холина, приметили су аутори студије.

Уопштено говорећи, пронађена је инверзна и нелинеарна веза између холина и атеросклеротичне болести срца и крвних судова, мање приметна код мушкараца.

Ова студија није пронашла значајну повезаност између уноса холина и метаболичког синдрома и његових компоненти, упркос томе што је синдром снажан предиктор морталитета од срчаних болести.

Ово је у супротности са недавним истраживањима која сугеришу да је повећан унос холина повезан са нижим нивоима неких компоненти метаболичког синдрома код гојазних одраслих особа.

Ограничења студије Опсервациона природа студије, ослањање на упитнике о исхрани и недостатак података о ТМАО у плазми могу ограничити њену тачност.

Аутори студије такође примећују да је осетљива анализа показала да је заштитни ефекат холина против атеросклеротичне болести срца изгубио статистички значај након прилагођавања укупног калоријског уноса учесника.

Најбољи начин да добијете довољно холина сваког дана је да пратите уравнотежену исхрану која укључује различите врсте хране богате холином.

Неки од најбољих извора холина у исхрани укључују:

Цела јаја риба као што су лосос и млечни производи од бакалара као што су сир од сира и црвено месо као што су џигерица и говеђи црвени кромпир шитаке ораси и семенке као што су бадеми, ланено семе и сирово семе бундеве цела зрна и псеудожитарице као што је пшеница Поврће са клицама и киноа брассицас као што су прокулице, броколи, купус и карфиол махунарке као што су соја (едамаме), лима пасуљ, пасуљ, сочиво и сочиво.

Међутим, уместо да повећате унос животињских производа богатих засићеним мастима, она препоручује да повећате унос протеина са ниским садржајем масти и биљних извора холина у вашој исхрани.

Уравнотежена исхрана за срце ће вероватно садржати адекватне количине холина без ризика од могућег предозирања комерцијално доступном храном.&нбсп;