Немачки стручњаци који представљају Универзитет у Бону спровели су студију која је показала: имунитет човека "одговара" на употребу брзе хране на приближно исти начин као и увођење микробиолошке инфекције. Штавише, имунолошка заштита оштећује брза храна, тако да накнадна транзиција здравих и корисних производа не доводи до њеног опоравка.