Свакодневно пијење сока од цвекле може заштитити срце након менопаузе

Током и након менопаузе, тело производи мање естрогена, што често доводи до лоше функције крвних судова и повећаног ризика од кардиоваскуларних болести.

Ново истраживање са Државног универзитета у Пенсилванији

Недавно рандомизовано, плацебо контролисано, двоструко слепо, унакрсно клиничко испитивање које је спровео Универзитет Пен Стејт сугерише да свакодневна конзумација сока од цвекле може побољшати проток крви у крвним судовима, смањујући ризик од срчаних проблема.

Нутритивна својства цвекле

Цвекла и сок од цвекле су богати нитратима. Студија је открила побољшану функцију крвних судова код учесника који су свакодневно пили сок од цвекле. Резултати су објављени у часопису Frontiers in Nutrition.

Утицај сока од цвекле на здравље срца

Истраживачи су за студију регрутовали 54 жене у постменопаузи из локалне заједнице, али је у коначну анализу укључено само 24 жене: 12 у раној постменопаузи и 12 у касној постменопаузи.

Учесници су имали следеће индикаторе:

• Крвни притисак у мировању је мањи од 130/80 mmHg.
• Индекс телесне масе (ИТМ) од 18,5 до 35 кг/м²
• Ниво ЛДЛ холестерола испод 160 мг/дл
• Ниво хемоглобина А1Ц испод 6%
• Нормални нивои шећера у крви на гладно

Сви они нису пушили нити узимали кардиоваскуларне лекове или хормоне у време студије.

Методологија истраживања

Строго се придржавајући дијете, учесници су на почетку студије узимали две бочице концентрованог сока од цвекле од 70 мл, а затим једну бочицу дневно током недељу дана. Свака бочица је садржала исту количину нитрата као три велике цвекле. После неколико недеља, учесници су добијали сок од цвекле без нитрата као плацебо.

Резултати истраживања

Аутори студије су користили ултразвучно Доплер скенирање како би проценили ефекте сока од цвекле на проток крви у брахијалној артерији пре и после конзумирања, а исто је урађено и са плацебом. Резултати су показали да се проток крви побољшава свакодневном конзумацијом сока од цвекле богатог нитратима, али је ефекат нестао у року од 24 сата након последњег уноса.

Утицај менопаузе на кардиоваскуларни систем

Др Џејни Морган, кардиолог и извршна директорка за здравље и образовање заједнице у Piedmont Healthcare у Атланти, Џорџија, која није била укључена у студију, коментарисала је налазе. Она је објаснила да пад нивоа естрогена током менопаузе доводи до губитка кардиопротективних ефеката естрогена на срце.

Како нитрати могу подржати здравље срца

Делгадо Спикуца је објаснио да конзумирање нитрата из биљака повећава доступност азотног оксида у телу, који је одговоран за ширење крвних судова како би се обезбедио проток крви и испорука кисеоника органима попут срца. Након менопаузе, нитрати из исхране могу се претворити у азотни оксид, помажући у одржавању здраве функције крвних судова.

Предности биљних нитрата

Дијететски нитрати из биљака, за разлику од лекова за срце, остају ефикасни током времена. Морган је такође поменула многе друге намирнице које су добре за здравље срца код жена у постменопаузи, као што су сок од нара, цитрусно воће, црна чоколада, зелено лиснато поврће, бобичасто воће, маслиново уље, бели лук, риба и зелени чај.

Да ли жене треба да почну да пију више сока од цвекле након менопаузе?

Др Чен је напоменуо да, иако је премиса студије исправна, сама по себи не пружа довољне доказе да се препоручи конзумирање цвекле женама у постменопаузи. Потребне су веће студије како би се потврдили клинички резултати и да ли исхрана са високим садржајем нитрата смањује кардиоваскуларне догађаје. За сада, његове препоруке остају исте: исхрана здрава за срце која укључује доста интегралних житарица, воћа и поврћа, са ниским садржајем соли и избегавање засићених масти, прерађене хране и великих количина шећера.