У љубитељима пилећег грила, шишмишки и димљени производи развијају рак чешће
Последње прегледано: 23.04.2024
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
На Универзитету у Кансасу је спроведена студија, према којој су стручњаци утврдили да су љубитељи пилећег меса у већем ризику од развоја карцинома. Као што су научници научили, пилеће месо у великим количинама је врло штетно за људско тело, јер може изазвати неке врсте карцинома.
Студија је заснована на подацима да скоро сваки Американац није у могућности одбити дио гриловане пилетине или сланине сланине. Спроведене студије су пружиле непобитне доказе да ће таква храна, ако се конзумира често иу великом броју, узроковати малигни тумор.
Дуго је познато да сви месни производи садрже канцерогена једињења у већој или мањој мери, а то су једињења која доприносе развоју канцерогеног тумора. Али у сваком производу постоји концентрација канцерогена, тако да нису сви производи од меса једнако штетни за људе. Као што су показале анализе, код пилеће коже и свињетине садржи најмању штетност за људско здравље количина канцерогених једињења.
Осим тога, топлотна обрада, нарочито на отвореном путу, као куханој пилетини на жару, шишмишу или роштиљу, значајно повећава садржај карциногена у производу. Као резултат тога, опасност по здравље је значајно повећана.
Специјалисти су приметили да честа и прекомерна потрошња таквих производа повећава вероватноћу развоја рака дебелог црева, а жене су у већем ризику од развоја рака дојке. Због овога, научници подстичу што је могуће једу такву храну, а пиле на жару пре једења, очистити са коже. Такође, научници су установили да многи димљени производи имају сличан ефекат на људско тијело, тако да њихова потрошња треба такође бити ограничена.
Раније студије америчких истраживача показале су да честа потрошња црвеног меса удвостручује ризик од развоја дијабетеса. До таквих закључака након проведених експеримената дошли су експерти из Сингапура и њихови закључци су прилично природни, јер становници Сингапура (Филипини, Индијанци, Кинези) углавном конзумирају морске плодове, пиринач, рибу.
Према закључцима научника, редовна конзумација црвеног меса удвостручује ризик од развоја дијабетеса типа 2. Такође, истраживачи су приметили да ако смањите потрошњу таквих производа, шансе за добивање дијабетес мелитуса смањују се за 15%.
Поред тога, научници су закључили да је месо са одређеним болестима угрожено животом. Конкретно, отказ бубрега је контраиндикација за конзумирање меса, јер тело није у стању да ослободи фосфор, који долази са животињским протеинима, а вишак фосфора у телу доводи до срчаног удара. Нутриционисти препоручују пре свега одбијање пржених месних производа и замену свињетине и говеђег меса са живином или зецом.
