Уље диацилглицерида уљане репице може се борити против гојазности побољшањем метаболизма липида

Уље каноле је широко коришћено биљно уље, али прекомерна конзумација може допринети гојазности. Недавна студија објављена у часопису Nutrients испитује како уље каноле диацилглицерола (RDG), које се користи као функционална маст, може утицати на акумулацију масти и метаболизам код мишјег модела.

Гојазност је прекомерно нагомилавање масти услед хроничног и прекомерног уноса енергије у односу на потрошњу енергије. Гојазност је повезана са разним болестима, укључујући дијабетес типа 2, хипертензију, кардиоваскуларне болести и неколико врста рака.

Са порастом преваленције гојазности, истраживачи процењују да би око четири милијарде људи могло постати гојазно до 2035. године. Превенција гојазности је стога важно подручје истраживања јавног здравља.

Постоје три врсте масног ткива: бело масно ткиво (БАТ), смеђе масно ткиво (СМА) и беж масно ткиво. БАТ је важан извор триацилглицерола (ТАГ), крајњег производа варења масти након прекомерног уноса енергије.

БАТ и беж масно ткиво су метаболички активни и омогућавају да енергија ослобађа у облику топлоте. Ова топлота се производи неоксидативним раздвајањем, што заузврат доводи до повећаног уноса глукозе од стране масних ћелија и повећаног метаболизма липида. Стога, активација ових облика масног ткива може бити важна у исправљању метаболичких дисбаланса гојазности.

"Смањење WAT-а и повећање BAT-а је кључно за побољшање метаболизма липида и спречавање гојазности."

Уља у људској исхрани

Уља су важан извор есенцијалних масних киселина, витамина и других хранљивих материја растворљивих у мастима. Међутим, прекомерна конзумација уља у храни повећава ризик од гојазности.

Диацилглицерол (DAG) се налази у малим количинама у природним уљима. Предложен је као здрава замена за уља богата TAG-ом јер се DAG не претвара у TAG или TAG-хиломикроне, који су повезани са гојазношћу.

ТАГ се у танком цреву претвара у хиломикроне, а они се акумулирају у масном ткиву. У поређењу са тим, ДАГ обезбеђује енергију и регулише метаболизам масти, побољшавајући осетљивост на инсулин, регулишући ниво липида у крви и смањујући висцералне масти.

ДАГ такође може смањити ризик од абнормалних крвних угрушака и одређених кардиоваскуларних болести, као што су висок ниво глукозе и липида. Поред тога, ДАГ побољшава варење масти тако што подстиче ослобађање масних киселина у цревима.

Уље уљане репице је главно биљно уље у Кини и састоји се од незасићених масних киселина. РДГ је стога спреман да замени конвенционална биљна уља, укључујући уље уљане репице, у храни богатој уљима. То је била мотивација за ову студију, која је упоредила ефикасност РДГ-а са уљем триацилглицерола (РТГ) уљане репице на параметре повезане са гојазношћу и клиничке синдроме код гојазних мишева.

О студији

Тренутна студија упоређује нивое глукозе у серуму код гојазних мишева у испитивању исхране богате мастима. У групи са RDGM-ом, мишеви су храњени исхраном богатом мастима (HFD) осам недеља, након чега је уследило 12 недеља RDG-а, при чему је 45% укупне енергије долазило из RDG уља.

За RTGM групу, која је обухватала мишеве који су такође храњени HFD-ом током осам недеља, након чега је уследило 12 недеља RTG-а, контролна група је примала контролну дијету током 20 недеља, група са дијетом са високим садржајем масти (HFD) и RDG група, која је примала RDG дијету током 20 недеља, такође су биле укључене у анализу.

Све групе осим контролне групе су добијале 45% енергије из уља. После осам недеља, све групе су показале просечно повећање телесне тежине од 20% у поређењу са контролном групом, што указује да је постигнута гојазност.

Предности РДГ-а за гојазне мишеве

Гојазни мишеви у RDGM групи имали су ниже нивое глукозе на празан стомак него они у RTGM групи. Нивои кетона у крви су се такође смањили, што указује на смањење метаболичког оптерећења. Нивои серумских триглицерида у RDGM групи су такође били 26% нижи него у RTGM групи.

RDGM група је показала значајно спорије повећање телесне тежине у поређењу са RTGM групом. Мишеви из RDGM и RDG група су такође показали смањење WAT индекса и постали су мршавији од мишева из RTGM групе.

Величина јетре мишева из RDG групе била је слична контролној групи, док су мишеви из RTGM групе имали највећу јетру, а затим следе мишеви из RDGM групе. Структура јетре је показала повољне промене након RDGM интервенције у поређењу са RTGM, што указује на побољшани метаболизам липида и у цревима и у јетри. Нивои триглицерида су смањени код мишева из RDGM групе у поређењу са RTGM групом, међутим, нивои липопротеина високе густине (HDL) и укупног холестерола били су слични.

Транскрипциони ефекти

Транскрипциони ефекти су такође примећени у RDGM групи. Смањење експресије гена пероксизомског пролифератор-активираног рецептора γ (PPAR-γ) и диацилглицерол ацилтрансферазе (DGAT), који су повезани са акумулацијом масти, примећено је у цревима и јетри. Конкретно, експресија PPAR-γ у јетри и цревима је смањена за 22% и 7%, респективно, у поређењу са скоро 40% и 47% за DGAT, респективно.

Разградња масти у BAT је остала непромењена, са мањим променама у експресији липолитичких гена. Ово запажање сугерише да промене у експресији адипогених гена изазване RDG-ом доводе до смањења наслага белих масти са мањим величинама масних ћелија.

Конзумирање РДГ-а повезано је са већом разноликошћу цревних микроба. Промене у врстама могу побољшати метаболизам липида, што доводи до корисних ефеката.

Закључци

Дијететска интервенција са RDGM код гојазних мишева била је повезана са корисним ефектима, укључујући побољшани састав тела, смањене индексе повезане са гојазношћу, разноврснији цревни микробиом, ограничену адипогенезу и побољшани метаболизам липида у неколико кључних ткива.

Пошто РДГ има потенцијал да смањи оштећење јетре и регулише метаболизам холестерола, ова веза сугерише да конзумација РДГ-а може регулисати метаболизам липида.