Нове публикације
Време оброка утиче на толеранцију на глукозу и опште здравље
Последње прегледано: 02.07.2025
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Иако су многи одувек тврдили да је лагана и рана вечера здравија, студија коју су спровели Универзитет за отворено образовање Каталоније (UOC) и Универзитет Колумбија пружила је научне доказе који поткрепљују ову тврдњу.
Према студији објављеној у часопису „Nutrition & Diabetes“, конзумирање више од 45% дневних калорија после 17 часова повезано је са повишеним нивоом глукозе у крви, што може бити штетно по здравље, без обзира на тежину или садржај телесне масти.
Главни резултати студије
Студија је спроведена у Медицинском центру Ирвинг Универзитета Колумбија у Њујорку, а водила ју је др Дијана Дијаз Рицоло, истраживачица на Факултету здравствених наука Универзитета Колумбија.
„Одржавање високог нивоа глукозе током дужег временског периода може довести до повећаног ризика од развоја дијабетеса типа 2, повећаног кардиоваскуларног ризика због оштећења крвних судова и хроничне упале која погоршава кардиометаболичка оштећења“, рекао је Дијаз Рицоло.
Раније се веровало да је главна последица касног једења повећање телесне тежине. То је било повезано са чињеницом да увече људи чешће бирају висококалоричну и ултра-прерађену храну, пошто се хормони који регулишу глад и ситост мењају када се једе ноћу.
Међутим, значај ове студије је у томе што показује да само време оброка може негативно утицати на метаболизам глукозе, независно од уноса калорија и телесне тежине.
Касни у односу на оне који једу раније
Студија је обухватила 26 особа старости од 50 до 70 година које су имале прекомерну тежину или су биле гојазне и предијабетес или дијабетес типа 2. Нивои толеранције на глукозу упоређени су између две групе:
- Људи који су рано јели и који су већину калорија конзумирали пре вечери.
- Особе које касно једу и конзумирају 45% или више својих дневних калорија после 17:00 часова
Обе групе су конзумирале исту количину калорија и исту храну, али у различито доба дана. Учесници су користили мобилну апликацију за бележење оброка у реалном времену.
Кључни налази:
- Особе које су касно јеле имале су лошију толеранцију на глукозу, без обзира на тежину и састав исхране.
- Такође су конзумирали више угљених хидрата и масти увече.
Зашто се ово дешава?
Дијаз Рицоло је објаснио да је способност тела да метаболише глукозу ограничена ноћу. То је због:
- смањена секреција инсулина;
- смањена осетљивост ћелија на инсулин због циркадијалних ритмова, које регулише биолошки сат синхронизован са дневно-ноћним циклусом.
Значај правилног времена оброка
Студија је истакла важност времена оброка за здравље.
„До сада су се личне одлуке о исхрани заснивале на два главна питања: колико једемо и шта бирамо. Ова студија уводи нови фактор у кардиометаболичком здрављу: када једемо“, рекао је Дијаз Рицоло.
Препоруке:
- Главне оброке треба планирати током дана.
- Највећи унос калорија требало би да буде за доручак и ручак, а не за чај и вечеру.
- Требало би да избегавате конзумирање ултра-прерађене хране, брзе хране и хране богате угљеним хидратима, посебно увече.
Закључак
Студија показује да касне вечере могу негативно утицати на метаболизам глукозе и повећати ризик од кардиоваскуларних болести. Рани и уравнотежени оброци постају важна компонента спречавања метаболичких поремећаја и одржавања здравља.