Нове публикације
Значајан део светске популације пати од недостатка виталних витамина и минерала
Последње прегледано: 02.07.2025
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Недавна студија објављена у часопису The Lancet Global Health анализирала је глобалну преваленцију неадекватног уноса 15 кључних микронутријената како би се идентификовале нутритивне празнине међу различитим демографским групама.
Недостатак микронутријената је озбиљан здравствени проблем, који утиче на есенцијалне хранљиве материје као што су цинк, гвожђе, фолат, витамин А и јод, што повећава морбидитет и морталитет. Међутим, због недостатка података, обим и демографија овог проблема остају нејасни.
Истраживања су показала да недостатак витамина Д, на пример, може довести до болести као што су рахитис код деце и остеомалација или остеопороза код одраслих. Иако су спроведене студије о недостатку хранљивих материја, мало је података о глобалној процени недостатка микронутријената.
У овој студији, истраживачи су представили глобалне процене неухрањености микронутријентима, стратификоване по старости и полу. Анализирани су подаци о уносу хране из 31 земље, укључујући податке на нивоу појединачних учесника и податке о хранљивим материјама прикупљене коришћењем 24-часовних упитника о храни, дневника хране или евиденције о исхрани.
Користили су податке из Глобалне базе података о исхрани (GDD) да би проценили средњи унос микронутријената за различите старосне и полне категорије у 185 земаља. Научници су користили вероватносне методе да би проценили преваленцију дефицита упоређујући процењени унос са расподелом потреба за хранљивим материјама.
Процене су показале да око пет милијарди људи (68%) има недовољан унос јода, калцијума (66%) и витамина Е (67%). Више од четири милијарде људи има недовољан унос гвожђа (65%), фолата (54%), аскорбинске киселине (53%) и рибофлавина (55%).
Жене у већини земаља и старосних група показале су већи ниво недовољног уноса витамина Б12, јода, селена и гвожђа у поређењу са мушкарцима, док су мушкарци показали већи ниво недостатка витамина Б6, магнезијума, витамина Ц, цинка, витамина А, ниацина и тиамина.
Неке земље су показале одступања од општег тренда. На пример, Индија је имала висок ниво неадекватног уноса фолата, рибофлавина, витамина Б6 и Б12. Демократска Република Конго и Мадагаскар су имале посебно низак унос ниацина, а Монголија, Казахстан и Русија су имале посебно низак унос селена.
Студија је идентификовала кључне глобалне недостатке хранљивих материја, посебно витамина Е, јода, гвожђа, калцијума, фолата и рибофлавина. Разумевање ових образаца може помоћи у идентификовању где су потребне интервенције, као што су промене у исхрани, биофортификација и суплементи.
Корелација нутритивних недостатака може побољшати ефикасност спровођења интервенција. Резултати могу помоћи стручњацима за јавно здравље да развију циљане програме и политике исхране. Међутим, потребна су даља истраживања узрока и озбиљности недостатака пре него што се примене стратегије обогаћивања, суплементације и дијететских интервенција у одређеним регионима.