Дневно сечење сира - спречавање озбиљних болести
Последње прегледано: 23.04.2024
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Чврсти сир воле многи. А сада су научници доказали да такав сир није само укусан, већ и веома користан.
Кинески стручњаци су открили да дневно једење само 40 грама тврде сира значајно повећава шансе за избјегавање болести као што су исхемијска болест срца, срчани удар и мождани удар.
Таквим резултатима научника водио је пажљиво истраживање петнаест опсервационих експеримената, током којег је разматрана међусобна повезаност особина исхране и развоја кардиоваскуларних патологија.
Хард сиреви су један од најпопуларнијих прехрамбених производа на свету. Према подацима за 2015. Годину, укупан промет сира производа на свјетском тржишту износио је скоро 81 милијарду долара, са дневном потрошњом сира по особи - од 2 кг (јапански) до 28 кг (француски). У нашој земљи, количина сира конзумираног годишње одређује се од 4 до 6 кг по особи.
Наравно, одавно је познато да сир садржи многе корисне супстанце - калцијум, витамине, цинк. Међутим, испитивани су предности овог производа за кардиоваскуларни систем, јер у сира има много животињских масти.
Али сада су научници успели да докажу: сир за срце и крвне судове је и даље користан.
Током студије, научници су успели да упореде огромну количину информација. Укупно, експеримент је укључивао податке од две стотине хиљада људи из различитих крајева света. Трајање пројекта је 10 година.
Стручњаци су открили да систематично присуство сирева сира смањује ризик од срчане и васкуларне болести за 18%. Коронарна болест срца се јавља 14% чешће код људи који воле сир (и можданог удара, односно, за 10%). У току експеримента учесници нису патили од било каквих кардијалних и васкуларних патологија и нису се придржавали посебних принципа исхране.
Аутори рада истичу: за одрживу превентивну акцију неопходно је конзумирати око 40 г сира дневно.
У овом случају, сами истраживачи и други независни експерти признају да ова варијанта експеримента може произвести случајне и погрешне резултате. Због тога, да би са сигурношћу изразили користи сира у превенцији кардиоваскуларних болести, неопходни су посебни тестови, са организовањем контролне групе и сталним пажљивим надзором.
Раније су спроведене сличне студије, а такође су потврдили да је сир корисан за крвне судове. Истина, једна чињеница је алармантна: у једном случају, у оба случаја, спонзори истраживачких пројеката су поред Института за проучавање млечних производа и појединачне макро-корпорације за производњу млечних производа. Дакле, који су резултати представљени: да ли је то истина или неки други оглас? Потрошачи могу само да се надају да ће касније истраживање бити прецизније и потврдити мишљење научника да је тврди сир користан за кардиоваскуларни систем.
Више детаља о студији можете наћи у Европском листу исхране.
[