Каква је опасност од кухињског пешкире?
Последње прегледано: 17.10.2021
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Верује се да је велики број бактерија садржан у умиваоници за прање посуђа. Да ли је много сигурније од нормалног кухињског пешкета?
Не тако давно, Научни извештаји су објавили извештај да у 1 цм3 прслуке за прање посуђа могу рачунати више од 5 * 1010 микробиолошких ћелија, укључујући и патогене.
Нови пројекат научника који представљају Универзитет у Маурицијусу био је бројање бактеријских патогена на површини кухињског пешкета. Није изненађујуће што такав објект није тако чист. Истраживачи су изабрали стотину пешкира који нису били избрисани у року од 4 недеље, након чега су покушали да лабораторијски утврдјују микроорганизме који су живјели на њима. Утврђено је да су на сваком другом пешкиру стварно били патогени микроби. Истовремено, више "контаминираних" су експонати заплењени из породица са великим бројем деце.
Научници су звучали и следеће информације: испоставило се да су ти уређаји који се користе у исто време да обрише судове и руке, били су више контаминација бактеријама него онима који се користе за било једног разлога (на пример, само за јела). И још једна нијанса, што је сасвим логично: влажни пешкир је био више сјемењен, за разлику од сувог.
Да ли су предмети за брисање руку и посуђа представљали заразну опасност?
Научници су резимирали резултате пројекта на редовној конференцији Микробиолошког друштва. У свом говору навели су да су у више од 70% случајева главни бактеријски представници на пешкири били микроорганизми који чине нормалну флору људског црева. На пример, свугдје су пронађени не-патогени сојови Есцхерицхиа цоли и микроорганизама који припадају роду ентерококних.
Четрнаест одсто ручника утицало је на Стапхилоцоццус ауреус. Научници су већ дуго познавали овај лек отпоран на антибактеријске лекове. Зове се МРСА или стафилококусни ауреус отпоран на метицилин: може изазвати развој многих болести, понекад и јесење опасних. Међутим, такав микроорганизам је скоро увек присутан на људској кожи или мукозном ткиву респираторног система, без развоја болних процеса.
Треба поменути, али научници нису нашли на кухињским предметима стандардних патогена цревних заразних болести - на пример, салмонеле, кампилобактерије или патогене варијанте Е. Цоли. Може се приметити да исти златни стафилококус може под одређеним условима узроковати тровање храном када се прогностишу. Али он може стићи тамо небраним рукама.
Који закључак су истраживачи дошли?
Наравно, постоји значајан ризик да се бактерије могу ширити кроз прљаве пешкире. Међутим, овај ризик не треба претеривати. Штавише, ријетко један од нас избрише такве редовно коришћене предмете једном месечно: то се обично дешава много чешће.
Научници препоручују: више пажње треба посветити усклађености са основним хигијенским правилима.
Детаљи се могу прочитати на страни хттпс://ввв.асм.орг/индек.пхп/асм-мицробе-2018-пресс-роом/2-унцатегорисед/95944-китцхен-товелс-цоулд-цонтрибуте-то-тхе-гровтх-оф -потенцијално-патогени-то-узрок-храна-тровање