У свету се сваког дана баци огромна количина непоједене хране
Последње прегледано: 07.06.2024
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Годишњи извештај Програма Уједињених нација указује да се свакодневно широм света баца огромна количина непоједене хране. На пример, 2022. године у смеће је послато више од милијарду порција хране у вредности већој од трилиона долара и укупне тежине више од милијарду тона, док је 783 милиона људи патило од глади. Ако је веровати статистици, испада да се и до 20% свих намирница баца на отпад, а једна особа сваке године баци више од 70 килограма хране.
Изазов је у томе што је до 10% глобалних емисија гасова стаклене баште повезано са нагомилавањем отпада од хране, што је посебно приметно у земљама са посебно топлом климом где постоје проблеми са безбедним складиштењем, транспортом и пласманом кварљивих производа.
Важно је напоменути да људи који живе у руралним подручјима имају тенденцију да буду штедљивији у погледу исхране и располагања храном од урбаног становништва. Стога научници препоручују додатну пажњу на подизање свести међу урбаним становништвом, као и јачање програма за смањење расипања хране.
Земље које су биле најспремније за проучавање количине и употребе хране биле су Јапан, Британија, Сједињене Државе и Аустралија. Ово би такође могло укључити Саудијску Арабију и Канаду. У овим земљама постоји снажан тренд промена на националном нивоу, ау Јапану је количина бачене хране смањена за више од 30% у последњих неколико година.
Тужна ситуација је забележена у Сједињеним Државама, где удео прехрамбених производа на депонијама прелази 20%. Истовремено, истиче се да органска материја (укључујући и остатке хране) у готово сваком другом случају изазива спонтане емисије метана из подручја акумулације смећа. И метан – јак гас стаклене баште, један од фактора глобалног загревања – и угљен-диоксид учествују у спонтаним емисијама. Истовремено, метан је скоро 30 пута ефикаснији у одржавању атмосферске топлоте од угљен-диоксида.
Извештај Светске метеоролошке организације каже да се концентрација гасова стаклене баште у Земљиној атмосфери стално повећава. А један од сигурних начина да се спречи даља катастрофа је смањење емисије метана. Иначе, метан не живи дуго у атмосфери, потпуно се распада за десетак година.
Све више земаља постаје партнери у програму смањења расипања хране. Важно је да предузећа, велика домаћинства и владе раде заједно на овом проблему: то је једини начин да се ефикасно смање емисије метана и негативан утицај на климу.
Истовремено, неке земље су погрешно и нетачно приступиле овом питању, што указује на потребу потпунијег праћења процеса. Само на тај начин могуће је проценити стварне размере проблема, идентификовати територије са највећом количином отпада од хране и одредити ефикасне мере за стабилизацију ситуације.
Масовно бацање хране није само ударац за гладне, већ и значајна прогресивна штета глобалној клими и природи уопште. Добро је видети да се овом питању посвећује довољна пажња. То даје наду за брзо решење проблема загађења атмосфере и глобалних климатских промена.
Детаљи извештаја доступни су на страници Програма Уједињених нација за животну средину (УНЕП).