Утицај исхране на сан: ново истраживање

Добро здравље зависи од правилне исхране, довољне физичке активности и адекватног сна. Постоји јасна веза између ових компоненти: добра исхрана обезбеђује енергију за вежбање, а многи људи тврде да је довољно физичке активности важно за добар сан. Па како исхрана може да утиче на сан?

Недавна студија испитује везу између конзумирања воћа и поврћа и трајања сна. Студија, коју је спровео тим са Универзитета у Хелсинкију, Финског националног института за здравље и добробит и Универзитета примењених наука Турку, објављена је у часопису Фронтиерс ин Нутритион.

Зашто је сан важан и како функционише

Сан даје нашем телу прилику да се одмори и опорави од будности. Наше срце, крвни судови, мишићи, ћелије, имуни систем, когнитивне и меморијске способности зависе од редовног, здравог сна за оптимално функционисање.&нбсп;

Потпуни сан се састоји од 3-5 ноћних циклуса, од којих сваки траје у просеку од 90 до 120 минута. У сваком циклусу почињемо у спавању без брзих покрета очију (не-РЕМ), а затим пролазимо кроз две све дубље фазе не-РЕМ сна пре него што изађемо из њих. Наш не-РЕМ сан постаје прогресивно лакши све док не дођемо до РЕМ фазе, након чега почиње нови циклус или се будимо. Одраслима се препоручује да спавају 7 до 9 сати дневно.

Међутим, недавна истраживања показују да несаница и смањено трајање сна постају све чешћи међу одраслима. Због фактора као што су стрес, конзумација брзе хране и седентарни начин живота, недостатак сна постаје јавноздравствени проблем повезан са кардиоваскуларним обољењима, когнитивним падом и повећаном укупном смртношћу.

У новој студији, научници су одлучили да испитају како трајање сна може утицати на потрошњу воћа и поврћа и обрнуто. Такође су испитали улогу појединачних хронотипова (преференце за активност у одређено доба дана, као што су јутро или вече) на навике у исхрани и трајање сна.

Препоручени унос воћа и поврћа за одрасле

Светска здравствена организација препоручује људима да конзумирају најмање 400г воћа и поврћа дневно, док најновије препоруке Нордијски савет министара саветује повећање уноса на 500-800г " поврће, воће и бобичасто воће, а половина потрошње долази од поврћа.“

Међутим, истраживања показују да одрасли у многим земљама не испуњавају минималне нивое уноса. Према новој студији, само 14% Финских мушкараца и 22% Финских жена конзумирају препоручени минимум од 500 г бобичастог воћа, воћа и поврћа дневно.

Истраживачки тим је анализирао податке из Националне анкете о здрављу Финске 2017. Укупно 5.043 одрасле особе старости 18 година и више (55,9% жена; средња старост 55 година [СД 16,0]) дало је детаљне одговоре на упитник од 134 ставке састав и учесталост њихових уобичајених дневних оброка у последњих 12 месеци и пријавили су своје хронотипове и типично трајање сна у периоду од 24 сата.

Из ових одговора произашле су три категорије трајања сна: кратко (мање од 7 сати дневно; 21%), нормално (7-9 сати дневно; 76,1%) и дуго (9+ сати дневно; 2,9%) ). Просечно трајање сна за кратко спаваче било је 6 сати; нормални спавачи имају 7,7 сати, а они који дуго спавају имају 10,1 сат. Већина учесника (61,7%) себе је класификовала као средње хронотипове, 22,4% је навело да су јутарњи, а 15,9% вечерњи типови.

Истраживачи су укључили хронотипове као коваријату у студију, напомињући да их многе студије нису сматрале потенцијалним збуњујућим факторима. Међутим, неке студије сугеришу да хронотипови могу утицати на понашање у исхрани. Истраживачи наводе: „Истраживање је показало да су вечерњи хронотипови често повезани са нездравим понашањем у исхрани, укључујући гојазност.

Налази: И количина и специфично воће и поврће су важни

Међу значајним налазима: нормални људи који спавају показали су већу потрошњу воћа и поврћа у поређењу са онима који спавају кратко и дуго у свим подгрупама воћа и поврћа. Међутим, конзумација различитих врста воћа и поврћа дала је различите резултате.

Студија објашњава: „У подгрупи поврћа пронађене су значајне разлике у конзумирању зеленог лиснатог поврћа, корјенастог поврћа и воћног поврћа (нпр. Парадајза, краставца) између нормалног и краткоспаваног.

"Слично, за нормалне и оне који дуго спавају, значајне разлике су поново пронађене за зелено лиснато поврће и воћно поврће. Међутим, друго свеже и конзервисано поврће као што су купус, печурке, лук, грашак и пасуљ нису показале значајне разлике.

„У подгрупама воћа, примећене су значајне средње разлике у уносу јагодичастог и другог свежег и конзервираног воћа између нормалних и оних који спавају кратко. Насупрот томе, за нормалне и оне који дуго спавају, једина значајна разлика је била у уносу јабука.“

>

Повезивање између уноса воћа/поврћа и категорија трајања сна, али не и хронотипова

Истраживачи су такође приметили да категорије трајања сна могу дати мало показатеља очекиваних нивоа уноса воћа и поврћа. Ово је у складу са резултатима студије из 2023. у Међународном часопису за бихевиоралну исхрану и физичку активност, која је открила смањену потрошњу воћа и поврћа међу адолесцентима дан после ноћи кратког сна.

Нова студија је такође открила да хронотипови играју минималну улогу у повезаности између конзумирања воћа и поврћа и трајања сна. Студија из 2023. Није открила повезаност између конзумирања воћа и поврћа и хронотипова.

Истраживачи примећују да је свеукупно смањена потрошња одређеног воћа и поврћа повезана са дугим и кратким трајањем сна. Они препоручују конкретнији рад у овој области како би се побољшало разумевање.

"Циљане интервенције усмерене на подгрупе воћа и поврћа са јаким асоцијацијама, као што су зелено лиснато поврће и воћно поврће, могу довести до значајних промена у понашању. Потребна су додатна истраживања, посебно лонгитудиналне студије да би се боље разумеле ове асоцијације и њихова импликације по јавно здравље“. Здравља, посебно у регионима са сличном структуром становништва и навикама у исхрани као Финска“, закључују они.