Екстракт коре поморанџе може побољшати здравље срца
Последње прегледано: 14.06.2024
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Нова студија коју је спровео Универзитет Флорида и објављена у Јоурнал оф Агрицултурал анд Фоод Цхемистри открива да коре поморанџе могу играти важну улогу у побољшању кардиоваскуларног здравља.
Срчана болест је водећи узрок смрти међу мушкарцима, женама и већином расних и етничких група, према Центрима за контролу и превенцију болести.
Недавне студије су показале да одређене бактерије црева доприносе развоју кардиоваскуларних болести. Када се ове бактерије хране одређеним супстанцама током варења, производе триметиламин-Н-оксид (ТМАО). Према истраживачима са Кливлендске клинике, нивои ТМАО могу предвидети будуће кардиоваскуларне болести.
Ју Ванг и њен тим истраживали су потенцијал екстракта коре поморанџе, богатих корисним фитокемикалијама, да смање производњу ТМАО и триметиламина (ТМА). Научници су тестирали две врсте екстраката: поларне и неполарне фракције.
Да би добили поларне фракције, научници су користили поларне и неполарне раствараче за екстракцију коре поморанџе, објаснио је Ванг.
„Ако мислите на прелив за салату, све што је у води или сирћету је поларна фракција; све што је у уљу, даље од воде, је неполарна фракција“, рекао је Ванг. „Растварачи које смо користили нису били потпуно исти као вода и уље, али имају сличне поларитете.“
Резултати студије су показали да екстракт из неполарне фракције коре поморанџе ефикасно потискује производњу штетних хемикалија. Научници су такође идентификовали једињење звано ферулоилпутресцин у поларној фракцији екстракта коре поморанџе које такође значајно инхибира ензим одговоран за производњу ТМА.
„Ово је ново откриће које истиче раније непрепознат потенцијал ферулоилпутресцина у смањењу ризика од кардиоваскуларних болести“, рекао је Ванг, доцент науке о храни и исхрани људи на УФ/ИФАС.
Ово откриће је значајно јер процес производње сока од поморанџе у Сједињеним Државама производи 5 милиона тона коре од поморанџе сваке године. Скоро 95% наранџи на Флориди се користи за производњу сокова. Отприлике половина кора се користи за исхрану стоке, остатак се баца. Али америчка Управа за храну и лекове сматра екстракте коре поморанџе безбедним за људску исхрану. Тако се Ванг нада да ће наћи бољу употребу за коре.
„Ови резултати показују да се коре од поморанџе, које се често одлажу као отпад у индустрији цитруса, могу поново користити у вредне здравствене састојке као што су дијететски суплементи или састојци за храну“, рекао је Ванг, члан факултета у Центру. Истраживање и образовање у области цитруса УФ/ИФАС.
„Наше истраживање отвара пут развоју функционалне хране обогаћене овим биоактивним једињењима, нудећи нове терапијске стратегије за здравље срца.“