Хранљиве материје медитеранске дијете повезане са споријим старењем мозга

Научници су све више заинтересовани за начине да подрже здраво старење мозга и спрече когнитивни пад. Једна од ових области је проучавање утицаја исхране на когнитивне функције.

Недавна студија објављена у часопису Натуре Агинг испитала је како профил хранљивих материја старијих одраслих утиче на здравље мозга.

Истраживачи су спровели когнитивне тестове и користили технике снимања мозга и анализирали биомаркере у крви да би одредили профиле хранљивих материја. Идентификовали су профил повезан са одложеним старењем мозга који је укључивао виши ниво одређених масних киселина, антиоксиданата и витамина.

Ови хранљиви састојци су у складу са компонентама медитеранске дијете, наглашавајући њене додатне предности.

Медитеранска исхрана успорава когнитивни пад

У истраживању је учествовало стотину одраслих особа старости од 65 до 75 година. Сви учесници су били здрави и нису имали знакове когнитивног оштећења. Прошли су неколико тестова, укључујући магнетну резонанцу, менталне тестове и крвне тестове.

Истраживачи су испитали 139 индикатора здравља мозга, укључујући маркере метаболизма, функције и структуре мозга. Идентификовали су два фенотипа здравља мозга: споро и убрзано старење. Они чији је мозак спорије старио, имали су млађи мозак.

Учесници су такође полагали тестове интелигенције, извршне функције и памћења. Резултати су показали боље когнитивне функције код оних чије је старење мозга било спорије.

Даље, истраживачи су анализирали профил нутријената у крви учесника са одложеним старењем мозга. Ова група је имала више нивое 13 хранљивих материја, укључујући масне киселине, каротеноиде лутеин и зеаксантин, витамин Е и холин. Две од ових масних киселина су омега-3 полинезасићене масне киселине: алфа-линоленска киселина (АЛА) и еикозапентаенска киселина (ЕПА).

Овај профил хранљивих састојака има значајан утицај на старење мозга, без обзира на демографију, величину тела и ниво фитнеса.

Потреба за даљим истраживањем

Аутори студије су приметили да медитеранска дијета може бити један од најздравијих начина да осигурате унос ових хранљивих материја. Медитеранска исхрана укључује доста воћа и поврћа, као и умерене количине рибе, млечних производа, јаја и живине.

Дијететичар Сара Вагнер из Мемориал Херманн Хеалтх Систем, која није била укључена у студију, приметила је:

"Познато је да медитеранска исхрана смањује ризик од кардиоваскуларних болести и преране смрти. Наравно, већина људи жели не само да живи дуже, већ и да одржи когнитивне функције како старе. Храњиве материје идентификоване у овој студији се често налазе у медитеранској исхрани, што сугерише да је таква исхрана корисна не само за физичко већ и за когнитивно здравље."

Ограничења студије и правци за будућа истраживања

Упркос обећавајућим налазима, студија има своја ограничења. Прво, не може утврдити узрок и последицу. Друго, укључивао је мали број учесника, од којих су сви били белци. Будуће студије могу укључити више различитих група.

Потребно је и више истраживања да би се разумели механизми помоћу којих профили хранљивих материја могу утицати на старење мозга. Потребне су дугорочне студије да би се проценио дугорочни утицај дијететских интервенција на основу овог профила.

Резултати истраживања указују на потенцијалне предности одређених хранљивих материја. На пример, каротеноиди се могу наћи у паприци, парадајзу, броколију и шаргарепи. Витамин Е се налази у зеленом лиснатом поврћу, орасима и семенкама. Холин се налази у јајима, живини, риби, поврћу крсташа и мало пасуља.

Они који желе да укључе више ових хранљивих састојака у своју исхрану могу имати користи од рада са лиценцираним професионалцем, као што је регистровани дијететичар.