Фруктоза доводи до погоршања учења и памћења
Последње прегледано: 23.04.2024
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Фруктоза слаби синаптичке везе између неурона мозга, што доводи до погоршања учења и памћења.
Сви су већ дуго знали да мозак живи на слатки: његове енергетске потребе су потпуно задовољне угљеним хидратима. Али, како показују истраживања запослених Калифорнијског института у Лос Анђелесу (САД), шећер за мозак мозга може бити не само корисан, већ и узроковати штету. Рад научника био је посвећен ефектима фруктозе на когнитивне способности животиња; као шећер одабрали су кукурузни сируп. Овај производ садржи велику количину фруктозе и користи се као јефтини заслађивач у прехрамбеној индустрији, у производњи безалкохолних пића, хране за бебе. Према статистикама, типичан Американац годишње користи више од 18 килограма овог сирупа.
Пре него што су почели хранити пацове фруктозним сирупом, научници су их научили да пронађу излаз из лавиринта. Након што су пацови запамтили лабиринт, подељени су у две категорије: 1 дала је воду са сирупом, друга - исто, али уз додавање Омега-3-незасићених масних киселина. Верује се да ове масне киселине штите синапсе од оштећења и тиме имају благотворно дејство на когнитивне процесе. Након 6 недеља, научници су поново поставили животиње у истом лавиринту.
Као што је откривено, вода са фруктозом лоше је утицала на сећање на животиње. Пацови се нису сетили лавиринта који су тако недавно ходали, интернеуроналне везе у мозгу су ослабиле, а пренос сигнала из ћелије у ћелију постао је много компликованији. Заузврат, они пацови који су заједно са фруктозом добили Омега-3 масне киселине, били су у лепом "интелектуалном облику" и много брже пронашли излаз из познатог лавиринта. Резултати истраживачких научника објављени су у часопису за физиологију.
Аутори овог рада примећују да код пацова који су примили једну фруктозу постојали су знаци инсулинске резистенције: ћелије су престале да осјећају инсулин. Ови процеси не морају нужно довести до дијабетеса, али и даље имају велики утицај на енергетски метаболизам. Одбијајући инсулин, неурони у мозгу почињу неефикасно користити шећер, што за последицу утиче на њихову способност да формирају нове синапсе и одржавају старе. Са друге стране, Омега-3 киселине омекшавају ефекат фруктозе. Узимајући у обзир преваленцу фруктозе адитива у прехрамбеној индустрији бих препоручио свима да систематски узимају дрогу омега-3 масних киселина - не иде смешан од вишка шећера.
[