Шећер - први корак ка зависности

Шећер у облику у коме смо навикли да је видимо, није прави природни производ, већ представља резултат технолошке обраде. У природи постоји пуно слатких намирница, али прекомерна жудња за слаткишима, према задовољству, довела га је до стварања шећера.

На санскрту, "шећер" значи "слатко". У древним временима екстракција шећера од трске била је прилично тежак процес и захтевала је много напора, тако да се није користила за храну, већ се користила у медицини. Ситуација се променила с колонизацијом Африке и употребом ропског рада. То је омогућило Европи да обезбеди шећер у шеснаестом веку.

Од тада се шећер налази у готово свим производима на нашем столу. Шта је то довело до тога? Чини се да смо сада у глобалној зависности од шећера. Ова зависност постала је толико јака да је довела до физичких и менталних проблема човечанства.

Сладкост шећера је једноставан начин да се осећате боље или се забавите. Добро се апсорбује из детињства и у будућности постаје лоша навика. Након тога, употреба шећера постаје традиционални начин повећања расположења и зависности. Многи проблеми су решени апсорпцијом слатке.

Заправо, шећер је први корак ка зависности. Многи стручњаци верују да дјеца која у својим каснијим животима теже конзумирати велике количине шећера, вјероватније ће бити изложена зависности од алкохола. Шећер подиже ниво серотонина, задовољног хормона, а такође узрокује кратак распон енергије. Као што кажу, инспирише. Истина, његова акција се завршава брзо као што почиње.

Након пада нивоа серотонина, расположење се погоршава и опет желите сладак. Временом се количина слатки повећава, с обзиром на смањење осетљивости рецептора на инсулин. Алкохол ради на исти начин. Ови циклуси промена расположења изазвани вештачким уносом шећера доводе до стварања зависности.

Временом то узрокује здравствене проблеме. Прекомерне количине шећера у крви узрокују да панкреас лочи већи волумен инсулина. Уз сваку кашичицу шећера, ниво инсулина у крви се повећава. На крају, то доводи до отпорности ћелија на инсулин (отпорност). Ћелије престају да реагују на инсулинске сигнале, тако да ниво почиње да се повећава.

Инсулин је анаболички хормон, који је одговоран за акумулацију и складиштење масти, повећање телесне тежине. Инсулинска резистенција проузрокује гојазност, дијабетес, проблеме са срцем и промовише активацију запаљењских реакција, развој рака и смањење очекиваног трајања живота.

Данас, када је шећер свуда, свједочили смо о невјеројатном порасту болести цивилизације. Чини се да ово представља неку врсту плаћања за жудњу за задовољством, за слатко. Многи научници су убеђени да шећер није одговарајући производ за нашу исхрану. То је необично - да се једна компонента извуче из природног производа и да се користи у незамисливим количинама.

Према кинеској медицини, жудња за слаткишима је симптом недостатка ки у слезини. Међутим, шећер не може надокнадити то. За то постоје слатко поврће, воће и бобице, које имају истинску слатку природу и оптерећене су у очи помоћу корисних хранљивих материја.

Напуштање шећера је неопходан корак на путу ка здрављу. Ако нисте у могућности одмах то постићи, постепено смањите његов број. Једите природне слаткише.

[1]