Зашто су неке масти штетније од других?
Последње прегледано: 16.10.2021
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Верује се да су масти главни непријатељи нашег срца и узрок многих болести. Међутим, нашем телу су потребне масти као гориво за енергију. Зашто, на крају крајева, масти нису једнако корисне за наше тело?
Према новој хипотези, објављеној на страницама Кварталног прегледа биологије, одговор на ово питање може бити интеракција масти са микроорганизмима у цреву човека.
Према студији стручњака са Универзитета у Нев Мекицо и Универзитета Нортхвестерн, неке групе масти могу допринијети расту броја бактерија у дигестивном систему.
Наше тело је еволуирало, тако да имунолошки систем може спречити упале црева које могу изазвати бактерије.
"Упркос чињеници да подаци о испитивању упале изазване интеракцијом масти са цревне микрофлоре, довољно још увек не разумеју механизам дејства масти на ширење бактерија у пробавном тракту", - писао истраживачи.
Незасићене масти су моћне антимикробне супстанце. Они реагују са заштитном мембраном бактерија, слабећи га.
Садржи незасићене масти у орасима, авокадо, маслиново уље и рибе. Они могу спустити лоше и повећати добар холестерол. Према истраживању стручњака са Харвард универзитета и Универзитета, у случају замјене дијете са високим садржајем карбома с мастима, стање кардиоваскуларног система се побољшава и крвни притисак се смањује.
Већ неколико година научници проучавају интеракцију масти и цревних бактерија, као и тзв. Систем раног упозорења који штити тело од производа интеракције штетних масти и микроорганизама.
Специјалисти су дошли до закључка да су запаљенски процеси животињских масти, који су богати у прженим хранама и грицкалице од брзе хране, стимулишу запаљенске процесе. Они се зову проинфламаторни, немају антимикробна својства.
Када тело добије засићене масти, људско тело чека "неповучене госте" да реагују на напад бактерија инфламаторним имунолошким процесом.
Истраживачи не инсистирају на тачности своје хипотезе, јер су то само претпоставке које треба потврдити детаљнијим студијама у овој области.