Грожђе у трудноћи

Када конзумирају грожђе током трудноће, неке жене имају извесне сумње са добрим разлогом. Схватајући пуну одговорност за сопствено стање и правилан развој детета које носе, будуће мајке треба тачно да знају које производе треба искључити из своје исхране. Док већина нутрициониста уверава у неоспорне користи грожђа за организам током трудноће, неки стручњаци сврставају грожђе у производе које треба избегавати.

Прво, хајде да причамо о корисним својствима грожђа за труднице.

[ 1 ]

Предности грожђа током трудноће

Закључак о користима грожђа током трудноће може се извући испитивањем његовог хемијског састава. Грожђе садржи у просеку 70% воде, 15-35% глукозе и фруктозе, читав низ органских киселина, кверцетин, гликозиде, пектин, ензиме и танине; једињења калијума, магнезијума, калцијума, мангана, фосфора, гвожђа, бакра, кобалта, цинка, јода. Грожђе садржи витамине Б1, Б2, Б6, Б12, Ц, Е, П, ПП, К, фолну киселину.

Када труднице једу грожђе, њихови витамини Б активирају метаболизам, а фетус ће добити више хранљивих материја. Конзумирање грожђа ће помоћи у избегавању дефекта неуралне цеви, јер фолна киселина помаже у томе. А захваљујући калијуму (225 мг%), и мајчино и бебино срце ће нормално функционисати.

Гвожђе, кобалт и манган побољшавају хематопоезу, танини и пектини благотворно делују на гастроинтестинални тракт, магнезијум помаже трудницама да смање грчеве мишића, фосфор је неопходан за синтезу нуклеинских киселина, а кверцетин јача зидове капилара.

Корисно је јести црвено грожђе током трудноће како би се спречило задржавање течности у ткивима или хронична венска инсуфицијенција, јер је кора ових бобица богата полифенолима, посебно олигомерним проантоцијанидинима. Ове супстанце штите биљке од фитопатогена, а за људски организам имају дејство моћних антиоксиданата. Ако витамин Е делује само против оксиданата растворљивих у мастима у организму, а витамин Ц против оних растворљивих у води, онда проантоцијанидини грожђа имају активно дејство против обе врсте.

Студије су такође показале да антиоксиданти у црвеном грожђу помажу у бољој регулацији активности ексцитаторних неуротрансмитера у мозгу - допамина и норепинефрина, што има антидепресивно дејство.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Можете ли јести грожђе током трудноће?

Домаћи нутриционисти приписују негативан одговор на ово питање високом калоријском садржају грожђа: приближно 65 kcal на 100 g производа. Али то је иста количина коју људско тело прими када једе 100 g хлеба или поморанџе, а чак 14 kcal мање него 100 g немасног свјежег сира.

Све се врти око шећера: грожђе је воће са средњим гликемијским индексом (ГИ 59), што значи да има тенденцију да повећа ниво шећера у крви. Истовремено, 100 г грожђа садржи у просеку 7,2 г фруктозе, угљеног хидрата који се најлакше претвара у гликоген (енергетску резерву). А ако трудница добија на тежини или има висок шећер у крви, свакако не би требало да једе грожђе.

Да ли је могуће јести грожђе током трудноће ако трудница има повећано стварање гасова у цревима (надимање)? Наравно, није могуће, јер грожђе доприноси надимању. Када се горушица често јавља током трудноће, онда је једење киселог белог грожђа може појачати и изазвати мучнину и повраћање.

Страни лекари саветују избегавање грожђа током трудноће - посебно у последњем тромесечју - због ресвератрола који се налази у кори бобице. Ова хемикалија је транс-изомер стилбена, природног фенолног једињења које биљке производе ради заштите од бактерија. Недавно је откривено да ресвератрол, као и сви деривати стилбена, има естрогено дејство и повећава синтезу прогестерона. То може довести до озбиљних компликација, иако се ово стање јавља само ако трудница једе превише грожђа.

Имајте на уму да полифеноли грожђа (проантоцијанидини) могу ометати апсорпцију гвожђа из хране. Полифеноли такође инхибирају агрегацију крвних тромбоцита, односно смањују њихову способност да се „слепе“ и формирају крвне угрушке током крварења. А то су главни разлози зашто је најбоље не јести грожђе током трудноће - посебно два до три месеца пре порођаја.