Нове публикације
Органско поврће је много богатије природним антиоксидансима
Последње прегледано: 01.07.2025
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Органско поврће је много богатије природним антиоксидансима од конвенционално узгајаног поврћа.
Верује се да органско поврће не садржи остатке пестицида, тешке метале, нитрате - то је њихова неспорна предност. Сада је доказана још једна предност: ови производи су много богатији природним антиоксидансима у поређењу са поврћем узгајаним на уобичајен начин.
Ову студију су спровели научници са Универзитета у Барселони. У почетку је откривено да сок и кечап од органског парадајза садрже знатно више полифенола него сок и кечап од поврћа конвенционалне бербе. Полифеноли су антиоксидативне супстанце, природна заштита биљака од неповољних спољашњих утицаја. У последњим деценијама, многе студије су доказале користи антиоксиданата и њихову способност да неутралишу слободне радикале који убрзавају процес старења код људи. Многи популарни дијететски суплементи су развијени на бази полифенола. Међутим, истраживачи тврде да су корисне супстанце из природних производа корисније за људе од капсула и таблета, јер је немогуће затворити велики број комплементарних живих природних компоненти у лек.
Према речима научника, органске биљке производе више корисних заштитних супстанци јер им недостаје додатна заштита хемијских пестицида. Наравно, ова претпоставка се не односи само на парадајз.
[