Нове публикације
Нагло ограничавање угљених хидрата у исхрани може бити опасно
Последње прегледано: 02.07.2025
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Научници кажу да дијете са ниским садржајем угљених хидрата повећавају ризик од преране смрти.
Прво што падне на памет особи која жели да смрша јесте ограничавање или чак елиминисање угљених хидрата. У томе има логике, јер брзо ослобођена енергија тера тело да прави резерве масти, чији вишак временом ремети низ метаболичких процеса.
Нутриционисти могу понудити неколико опција дијета са ниским садржајем угљених хидрата. Претпоставља се да је главни циљ таквих дијета да се тело натера да сагорева калорије, а не да их акумулира.
Међутим, како тврде представници Европског кардиолошког друштва, дијете са ниским садржајем угљених хидрата могу заправо бити опасне на дужи рок. Већ неколико година лекари разматрају разне дијететске пројекте који доводе у питање користи дугорочног ограничења уноса угљених хидрата. Исто питање су на редовној конференцији друштва покренули стручњаци са Универзитета у Лођу.
Научници су проучавали низ статистичких чињеница добијених током опсежног медицинског пројекта који је трајао у Сједињеним Државама једанаест година. Истраживачи су посматрали скоро 25.000 пацијената у просечној старосној категорији од 40-50 година: пре свега су забележени подаци о болестима ових људи, прехрамбеним навикама и узроцима смрти.
Резултати су показали да су пацијенти који су се придржавали дијете са ниским садржајем угљених хидрата имали веће шансе да умру током шест година (око 32%), у поређењу са онима који су преферирали дијету са високим садржајем угљених хидрата. Вероватноћа смрти од кардиоваскуларних болести или онкологије била је 50% и 35%, респективно. Истраживачи су такође разјаснили следећу нијансу: приликом упоређивања морталитета међу пацијентима са прекомерном и нормалном тежином, они који су чешће умирали на дијети са ниским садржајем угљених хидрата били су они чија је тежина била у границама нормале.
Слични резултати су добијени и приликом спровођења индиректне анализе пројеката трећих страна који су спроведени на исту тему: статистика таквих радова обухватила је више од пола милиона људи, а праћени су 15-16 година.
Као резултат тога, таква анализа је показала да исхрана са ниским садржајем угљених хидрата повећава ризик од преране смрти за 15% (посебно смрт од кардиоваскуларних проблема за 13%, а од рака за 8%).
Научници објашњавају да конзумирање мале количине угљених хидрата може позитивно утицати на метаболичке процесе, квалитет панкреаса и крвни притисак, али само ако горе наведени проблеми постоје и у ограниченом временском периоду. Није препоручљиво стално се придржавати таквих дијететских ограничења у сврху контроле тежине. Наравно, одустајање од слаткиша и белих пецива је једно. А одустајање од сложених угљених хидрата: житарица, тестенина и тврдих сорти пшенице је сасвим друго. Људи би требало да дају приоритет здравој и уравнотеженој исхрани, а не да једноставно елиминишу угљене хидрате.
За више информација о горе наведеном, посетите https://www.escardio.org/The-ESC/Press-Office/Press-releases/Low-carbohydrate-diets-are-unsafe-and-should-be-avoided
[