Медицински стручњак за чланак
Нове публикације
Парадајз спречава срчану болест
Последње прегледано: 16.10.2021
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Амерички научници проучавали су утицај парадајза и добијених производа на добробит особе. Радници на Универзитету у Бостону открили су да редовна конзумација свежег или конзервираног парадајза благотворно делује на здравље кардиоваскуларног система.
Резултати недавне студије показали су да ликопен, који је богат парадајзима, може смањити вероватноћу срчаног обољења за 20-25%. Ликопен је нерастворни пигмент који одређује црвено-наранџасту боју парадајза и представља изомер бета-каротена.
Амерички научници су говорили о корисним особинама парадајза на основу резултата једанаестогодишњег истраживања. Под надзором лекара било је неколико стотина волонтера, од којих су неки дневно конзумирали парадајз и деривате. Други део учесника практично је искључио парадајз из дневне исхране. Након 11 година, научници су упоређивали анализе и индикаторе учесника, спровели анкету, којој је присуствовало велики број питања о здрављу и болестима који су се манифестовали током студије. Учесници су детаљно приказали своју исхрану током експеримента, пажња је посвећена присуству парадајзних производа у дневном менију.
Добијени подаци омогућавају да се потврди о предностима парадајза, јер су људи који су имали велики број парадајза у исхрани 25% мање вјероватно имали срчане болести. Резултати показују да ликопен, који се налази у парадајзу, има позитиван ефекат на функцију срца и помаже у смањењу вјероватности болести за 25%. Лекари савјетују да редовно једу воће и поврће који садржи ликопен као превентивну мјеру болести кардиоваскуларног система. Према препорукама о употреби адитива за храну, требало би да конзумирате око 5 мг ликопена дневно. Парадајз је најприступачнији и укусни поврће који садржи пигмент неопходан за људско тело. Један килограм парадајза садржи око 10-45 мг ликопена. Важно је напоменути да је ликопен богат у свим производима парадајз производа: парадајзна паста, сок од поврћа, чак и кечап се могу сматрати изворима хранљивих материја.
Студија је показала да је ризик од коронарне болести срца је пропорционална садржају ликопена у крви, тако да лекари препоручују особама склоним исхране болести срца која ће садржати довољну количину сока од парадајза и свежим парадајзом. Претходне студије су потврдиле да ликопен позитивно утиче на ризике од развоја онколошких болести као што је рак простате и рак желуца. Такође, објављено је да производи који садрже црвени пигмент могу се користити као помоћне супстанце у унутрашњим запаљенским процесима. Такође, спроведена је студија која показује да ликопен, на жалост, не може утицати на оштећење церебралне циркулације и болести нервног система.