Протеински повремени пост је бољи од ограничења калорија за здравље црева и губитак тежине

У недавној студији објављеној у Натуре Цоммуницатионс, истраживачи су упоредили ефекте повременог гладовања са протеинима (ИФ-П) у односу на ограничење калорија (ЦР), које има користи за срца, о ремоделирању цревне микробиоте и метаболичких профила.

Микробиом црева игра кључну улогу у контроли тежине и здрављу варења. Исхране које утичу и на микробиоту црева и на тежину имају терапеутски потенцијал за регулисање метаболичких поремећаја.

Недавне претклиничке студије на мишевима су показале да унос протеина може смањити гојазност након хроничне болести масне јетре. ИФ-П, на пример, је успешна стратегија за губитак тежине и побољшање телесне композиције; међутим, утицај овог приступа на микробиом црева остаје нејасан.

Тренутна студија је спроведена у Саратога Спрингсу у Њујорку. Укључује људе који су били или седећи или умерено активни, гојазни или гојазни, који су одржавали стабилну тежину и старости од 30 до 65 година. Учесници студије су насумично распоређени у ИФ-П или ЦР групе, које су укључивале 21 и 20 особа, респективно, током осам недеља.

Унос калорија и потрошња свих учесника студије су изједначени. Појединци који су користили антибиотике, антимикотике или пробиотике у последња два месеца били су искључени из студије.

Оцењиване су метаболичке карактеристике фекалија, микроба и плазме код гојазних или гојазних особа које су следиле ИФ-П или ЦР дијету. Такође су документоване промене у уносу хране, телесној тежини, кардиометаболичким параметрима, резултатима глади и микробиоти црева у свакој групи. Учесници студије су завршили скалу оцењивања ГИ симптома (ГСРС) на почетку и у четвртој и осмој недељи.

Узорци фекалија су прикупљени за екстракцију дезоксирибонуклеинске киселине (ДНК) и квантитативну анализу ланчане реакције полимеразом (кПЦР) да би се одредила укупна бактеријска биомаса и састав фекалне микробиоте. Учесници студије су такође дали узорке крви за процену телесног састава, биохемијску процену и анализу метаболита серума, која је обављена коришћењем течне хроматографије-масене спектрометрије (ЛЦ-МС) и гасне хроматографије-МС за анализу кратких ланаца масних киселина (СЦФА).

Ефекти ИФ-П на колонизацију цревних бактерија, параметре столице и смањење калорија су одређени коришћењем секвенцирања 16С рибосомалне РНК (рРНА) и линеарног моделирања мешаних ефеката да би се идентификовали обрасци коваријације и ко-појаве између микробиоте и циркулишућих метаболита. Мултиомична факторска анализа је такође омогућила истраживачима да идентификују обрасце коваријације и ко-појаве између микробиома и циркулишућих метаболита.

Протеинска исхрана укључује четири оброка који садрже 25-50 грама протеина сваког дана, док ИФ-П укључује 35% угљених хидрата, 30% масти и 35% протеина пет до шест дана у недељи. ЦР режим садржи 41% угљених хидрата, 38% масти и 21% протеина, у складу са америчким смерницама о исхрани.

Учесници студије су добијали суплементе и грицкалице током ИФ дана, док су протеински дани укључивали четири до пет оброка сваког дана, што је засновано на препорукама о начину живота из Националног програма едукације о холестеролу Америчког удружења за срце.

ИФ-П је имао веће ефекте на симптоме ГИ, разноликост цревне микробиоте и циркулишуће метаболите него ЦР. Поред тога, ИФ-П је резултирао повећањем обиља Марвинбриантиа, Цхристенсенеллацеае и Рикенеллацеае, као и нивоа цитокина и метаболита аминокиселина који подстичу оксидацију масних киселина.

ИФ-П значајно повећава нивое цитокина укључених у липолизу, упалу, губитак тежине и имуни одговор, као што су интерлеукин-4 (ИЛ-4), ИЛ-6, ИЛ-8 и ИЛ-13. Док је ограничење калорија повећало нивое метаболита укључених у метаболички пут повезан са животним веком.

Микробиота црева и метаболичке варијабле утицале су на одржавање губитка тежине и састав тела. Поред тога, ИФ-П је имао већи утицај на динамику цревне микробиоте него ограничење калорија.

ИФ-П је такође смањио укупни унос масти, угљених хидрата, соли, шећера и калорија за 40% док је повећао унос протеина више од ЦР. Учесници студије који су пратили ИФ-П изгубили су више телесне тежине, укупне масти, абдоминалне масти и висцералне масти и имали су већи проценат чисте масе. Учесници у групи ИФ-П такође су показали значајно смањење висцералне масти за 33%.

ИФ-П је био повезан са значајним побољшањима ГИ симптома, повећаним нивоима Цхристенсенелла, цревне бактерије повезане са мршавим фенотипом, и циркулишућих цитокина који регулишу укупну телесну тежину и смањење масти. Резултати студије наглашавају важност индивидуализоване дијететске праксе за оптималну контролу тежине и метаболичко здравље.

Међутим, потребна су даља истраживања да би се разумели процеси одговорни за ова запажања и терапеутске импликације успостављања индивидуализованих метода контроле гојазности. Ови налази могу такође да усмеравају будуће препоруке за прецизну исхрану циљану на микробиом црева са већим узорцима и дужим трајањем истраживања.