Нове публикације
Жеља за масном храном када сте под стресом? Какао може смањити негативне ефекте
Последње прегледано: 03.07.2025
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Ако једете масну храну током стресних ситуација, пијење какаоа може вам помоћи да се брже опоравите од ефеката стреса, према новој студији.
Стрес има привремени негативан утицај на тело, а конзумирање масне хране пре или током стреса може успорити процес опоравка. Какао садржи флавоноиде, који изгледа штите васкуларну функцију од привремених оштећења изазваних стресом која могу довести до високог крвног притиска и других проблема.
Како какао помаже код стреса?
Студија Универзитета у Бирмингему, у Великој Британији, објављена у часопису „ Food & Function“, открила је да пијење какаоа може убрзати физиолошки опоравак од стреса, чак и упркос конзумирању масне хране која обично отежава опоравак.
Флаванол епикатехин који се налази у какау помаже у опуштању ендотелног слоја крвних судова, побољшавајући њихову функцију и смањујући висок крвни притисак, што је уобичајена реакција на стрес.
Студија: Утицај какаоа на крвне судове
У студији је учествовало 23 млада здрава мушкарца и жене. Испитаницима је понуђен оброк са високим садржајем масти, праћен какаом са високим или ниским садржајем епикатехина, 1,5 сат пре обављања 8-минутног стресног задатка.
Васкуларна функција је процењена мерењем способности артерије да се шири са повећањем протока крви (дилатација посредована протоком (FMD)) на почетку, 30 минута и 90 минута након стреса.
- Учесници који су конзумирали какао са високим садржајем епикатехина имали су ниже нивое FMD-а након 30 минута, али су се значајно побољшали након 90 минута, што указује на бржи опоравак.
- Није било разлика између група у другим мерењима, као што су проток крви у фронталном режњу, пречник каротидне артерије и крвни притисак.
Зашто масна храна погоршава стрес?
Масна храна, иако укусна, отежава опоравак од стреса.
Др Катарина Рендеиро, предавачица исхране на Универзитету у Бирмингему, објашњава:
„Висок ниво стреса повећава ризик од кардиоваскуларних болести за 40%. То је делимично због континуираног оштећења васкуларне функције, које може постати хронично.“
Масна храна:
- повећати ниво триглицерида и Ц-реактивног протеина у крви,
- смањују производњу азотног оксида од стране ендотела, што нарушава васкуларну функцију.
Ови ефекти повећавају вероватноћу болести попут хипертензије, срчаног удара или можданог удара.
Како какао флаваноли неутралишу стрес?
Епикатехин, флаванол који се налази у какау, побољшава доступност азотног оксида, што помаже у ширењу крвних судова и побољшању њихове функције.
Други извори флаванола:
- зелени чај,
- кора јабуке,
- бобице,
- грожђе.
Флавоноиди су познати по својим антиоксидативним и антиинфламаторним својствима, што их чини корисним у борби против негативних ефеката стреса.
Какао, зелени чај и бобице против стреса
Иако какао не утиче на ограничење протока крви у мозак током стреса, његови позитивни ефекти на васкуларни систем чине га корисним додатком исхрани.
Др Рендеиро додаје:
„Ако не можете да одолите масној храни када сте под стресом, додајте храну богату флаванолом у мешавину како бисте смањили негативан утицај.“
Практичне препоруке
Да би се добила количина флаванола еквивалентна проучаваној:
- 5,5 кашика непрерађеног какаоа,
- 2 шоље зеленог чаја,
- 300 грама бобичастог воћа.
Закључак
Иако је најбоље избегавати масну храну током стресних времена, конзумирање хране богате флаванолима, попут какаа, зеленог чаја или бобичастог воћа, може помоћи у ублажавању негативних ефеката стреса и подржати здравље крвних судова.