Јаботицаба пилинг смањује упале и шећер у крви код метаболичког синдрома

Кора или кора бобице јаботикабе (Плиниа јаботицаба), поријеклом из бразилске атлантске шуме, обично се одбацује због своје трпкости (због високог нивоа танина који изазивају адстрингентни осјећај у устима), али може бити моћан савезник у лечењу гојазности и метаболичког синдрома, као што је приказано у раду објављеном у Јоурнал оф Нутритион Ресеарцх.

Студија коју су спровели научници са Универзитета Кампинас (УНИЦАМП) у држави Сао Пауло (Бразил) открила је да су се запаљење и ниво шећера у крви побољшали код гојазних добровољаца и метаболички синдром, који су узимали 15 грама јаботикаба пилинг праха дневно током пет недеља као додатак исхрани.

"Фенолна једињења и дијететска влакна присутна у јаботикаба кори имају способност да модулишу метаболизам глукозе. Овај ефекат смо приметили у претходним студијама. Ова студија је имала за циљ да испита предности дуготрајне конзумације и показала је да благотворно дејство на ниво шећера у крви продужен за период након јела, односно постпрандијалне гликемије, шећер у крви обично расте након јела чак и код здравих људи, иако се у таквим случајевима убрзо враћа у нормалу, занимљиво јер помаже људима да контролишу овај показатељ током времена и живе здравији живот“, рекао је Марио Роберто Маростица Јуниор, последњи аутор чланка и професор УНИЦАМП-а, за ФАПЕСП.

У студији је учествовало 49 пацијената са метаболичким синдромом и гојазношћу, који су подељени у две групе: једна је узимала 15 грама јаботикаба пилинг праха дневно током пет недеља, а друга је узимала плацебо. Телесна тежина, обим струка, крвни притисак, метаболички и инфламаторни параметри као што је интерлеукин-6 (маркер гојазности и системске упале) процењени су у нултој и петој недељи, а нивои шећера у крви су редовно мерени.

"Главне предности узимања суплемента биле су смањење постпрандијалне гликемије и смањење упале. Јаботицаба можда неће чинити чуда, али је одличан начин да помогне у контроли нивоа шећера у крви. Наравно, треба је користити у у комбинацији са другим мерама, као што су здрава исхрана и вежбање." вежбе“, рекао је он.

Биоактивна једињења Фенолна једињења присутна у кори јаботикабе укључују антоцијанине, који бобици дају тамнољубичасту боју и побољшавају метаболизам глукозе, првенствено стимулисањем цревних Л ћелија. „Када ове супстанце стигну до црева, долазе у контакт са Л ћелијама, које ослобађају једињење звано ГЛП-1 [пептид сличан глукагону-1], што заузврат узрокује да ћелије панкреаса ослобађају инсулин“, рекао је он. П>

Инсулин који лучи панкреас побољшава употребу глукозе. „Ово је једна од функција инсулина. Када дође до мишићних ћелија, које су главни потрошачи глукозе, инсулин покреће каскаду сигнала који промовишу транспорт глукозе у ћелију“, рекао је он.

Метаболички синдром је скуп метаболичких и хормоналних поремећаја који повећавају ризик од кардиоваскуларних болести, укључујући висок крвни притисак и шећер у крви, абдоминални гојазност и абнормални нивои триглицерида и ХДЛ холестерола. У студији, 49 учесника са метаболичким синдромом имало је најмање три од ових пет поремећаја.

Гојазност је обично повезана са абнормално високим нивоом проинфламаторних молекула. „То је као стална упала код људи. Омета деловање инсулина, због чега људи са прекомерном тежином и гојазност имају тенденцију да постану отпорни на инсулин. У таквим случајевима, инсулин се обично производи, али не функционише како треба“, рекао је он.

Ненормално високи нивои шећера у крви могу довести до дијабетеса типа 2 ако се не лече лековима и/или здравим навикама и не изгубе тежину. "Јаботицаба пилинг додатак смањује нивое интерлеукина-6, који игра кључну улогу у развоју резистенције на инсулин и промовише упалу масног ткива. Његов позитиван ефекат на ниво шећера у крви након оброка а упала је чини савезником у лечењу метаболичког синдрома", рекао је он.

Нико не жели да једе кору од јаботикабе због њене киселости, признао је, „али овај проблем се може заобићи коришћењем комерцијално доступних екстраката и адитива.