Где се рађа апетит: улога микробних метаболита у контроли исхране

У прегледу објављеном у часопису „Трендови у ендокринологији и метаболизму“, водећи микробиолози и ендокринолози истражују нову парадигму: Не само хормони домаћина, већ и метаболити цревних бактерија - масне киселине кратког ланца (SCFA), деривати триптофана, секундарне жучне киселине и друге супстанце - обликују жељу за храном и регулишу енергетски биланс.

Главне идеје прегледа

1. Микробни метаболити као сигнали глади и ситости

   • SCFA (ацетат, пропионат, бутират) активирају FFAR2/3 рецепторе на цревним ентероендокриним ћелијама → ослобађање PYY и GLP-1 → супресија апетита и одложено пражњење желуца.

   • Индоли и индолсирћетна киселина из триптофана индукују ослобађање серотонина у ентерохромафинским ћелијама, што индиректно утиче на центре за ситост у мозгу.

2. Путовање метаболита до мозга

   • Неки од микробних производа улазе у крвоток, прелазе крвно-мождану баријеру и делују на хипоталамички неурони (ћелије NPY/AgRP и POMC), мењајући осећај глади.

   • Секундарне жучне киселине утичу на енергетски метаболизам путем модулације TGR5 и FXR у јетри и мозгу.

3. Утицај исхране на микробиом и понашање

   • Исхрана богата влакнима стимулише производњу SCFA и повећава осетљивост на сигнале ситости.

   • Дијете са високим садржајем масти и ниским садржајем угљених хидрата стварају неравнотежу у микробиоти, смањујући произвођаче краткотрајних масних киселина и повећавајући преједање.

4. Клиничке перспективе

   • Пробиотици и пребиотици: циљани унос сојева Bifidobacterium, Akkermansia и специфичних влакана за корекцију метаболичких сигнала.

   • Микробни метаболити као лекови: развој инхалираног или ињектираног бутирата и пропионата за контролу апетита код пацијената са гојазношћу и метаболичким синдромом.

„Наш преглед истиче да микробиом није само 'кућна' флора, већ активни ендокрини орган који контролише нашу исхрану путем својих производа“, коментарише др Ли Ђинг са Универзитета у Колораду.

Зашто је ово важно?

• Нова мета у борби против гојазности и поремећаја у исхрани није директно мозак, већ његови „гласници“ из црева.
• Персонализација терапије: анализа профила метаболита микробиоте омогућиће индивидуално прилагођавање исхране и пробиотика.
• Превенција болести: Нормализација микробних сигнала може помоћи у смањењу ризика од дијабетеса типа 2 и кардиоваскуларних компликација.

Аутори истичу неколико кључних тачака:

1. Микробиом као ендокрини орган
   „Микробни метаболити нису само „отпад“ ферментације, већ пуноправни сигнални молекули који утичу на ентероендокрине ћелије и хипоталамичке неуроне“, наглашава др Ли Ђинг, први аутор прегледа.

2. Прецизно циљање метаболита
   „Не говоримо о свеобухватној корекцији микробиоте, већ о циљаним интервенцијама: увођењу специфичних пробиотика или пребиотика који стимулишу производњу управо оних кратколанцетних масних киселина које су нам потребне“, напомиње коауторка професорка Сара Морган.

3. Персонализација терапије
   „Свака особа има свој микробни отисак прста, тако да ефикасна контрола апетита захтева прво анализу микробиома и метаболита, а затим прилагођавање исхране и суплемената“, препоручује др Хуан Парк.

4. Нова клиничка испитивања
   „Већ се планирају рандомизована испитивања где ће бутират и пропионат бити прописани за гојазност и предијабетес, а крајњи циљеви ће се процењивати не само телесном тежином, већ и променама у профилу микробиоте и нивоима хормона апетита“, каже др Емили Чен.

Овај преглед отвара могућност микробно посредованих стратегија за регулисање апетита и енергетске хомеостазе, нудећи нове путеве за лечење и превенцију болести повезаних са исхраном.