Масне киселине могу бити штетне.
Последње прегледано: 16.10.2021
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Омега-6 полинезасићене масне киселине су се увек сматрале веома корисним органским једињењима која нужно морају обогатити исхрану. Али, како се испоставило, они нису корисни за све - на пример, за децу која имају астму њихова употреба је непожељна. Ово је закључак који су дали истраживачи на челу са професорком Емили Бригхам, заступницом са Универзитета Јохнс Хопкинс.
Омега-6 полинезасићене масне киселине присутне у морској риби, соји, семенкама и орашастим плодовима одувек се сматрају веома корисним за људски организам, јер имају тенденцију да инхибирају активност упалних реакција. Масне киселине из биљних уља имају комплексан ефекат, ау неким случајевима могу, напротив, потакнути раст упалног процеса. У Сједињеним Државама и многим другим деловима света, људи се придржавају прехрамбених принципа који, благо речено, нису у складу са препорукама здравствених званичника. То може значити да њихова исхрана садржи релативно малу количину омега-3 са великим количинама омега-6.
Пошто су деца са дијагностицираном астмом у почетку склона упалним реакцијама и респираторним проблемима, стручњаци су одлучили да примете да ли масне киселине могу да утичу на ток патологије и на клиничку слику, узимајући у обзир контаминирану атмосферу великог насеља. Извршен је експеримент у коме је учествовало 135 малих пацијената у старосном интервалу од пет до дванаест година са астмом. Око 96% њих било је из Сједињених Држава. Дјечаци и дјевојчице су били приближно једнако заступљени. Свим пацијентима дијагностициран је некакав астматични ток (од благе до тешке).
Специјалисти су прикупили све потребне информације о храњивим карактеристикама ове деце, о најчешћим симптомима и лековима који се узимају. Такође су извршена мерења степена загађености места пребивалишта специфичним чврстим честицама које играју улогу покретача астме и појачавача астматичних симптома.
Према резултатима рада, утврђено је да повећани садржај омега-6 масних киселина у дечијој исхрани корелира са високим нивоом неутрофила. То се односи на врсту белих крвних зрнаца које се ослобађају као одговор на развој упалне реакције. Пошто омега-6 директно не може изазвати пораст броја неутрофила, овај процес се може објаснити прекомерним загађењем ваздуха. У овом случају масне киселине подстичу упални одговор и појачавају га.
Резултати студије су прилично негативни, али стручњаци не журе са препоруком ограничавања употребе полинезасићених масних киселина, пошто је рад изведен с одређеним ограничењима. Стручњаци инсистирају на додатном истраживању у овом питању.
Комплетне информације о пројекту представљене су у публикацији америчког часописа Респиратори анд Цритицал Царе Медицине.