Научници су објаснили људе за штетном храном
Последње прегледано: 16.10.2021
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Научници су покушали одговорити на питање зашто је особа склона да једе штетну храну. Тако су истраживачи утврдили да употреба производа са хемијским адитивима - арома, конзерванса и побољшача окуса - нема везу с сензацијом глади. Окривити све - хормонска супстанца и неуротрансмитер допамин, што је биохемијски прекурсор норепинефрина.
Као што показују бројни експерименти, 99% жена има тенденцију да користи "забрањену" храну, док код мушкараца та бројка одговара 70%.
Већина нас једе жељени производ ако осећају унутрашњу потребу. И то је логика: жеља да једе нешто специфично стимулише производњу допаминског хормона и активира опиоидне рецепторе који се налазе у мозгу. Ово подстиче особу да једе штетни производ под било којим околностима.
У извесном смислу, жудња за "штету" може се назвати зависношћу. На пример, љубазни љубитељ кафе једноставно не може да се спусти на посао, а да прво не користи пар чаша пожељног пића. Иста ствар се дешава са храном: особа навикне на одређени комбинације укуса до укуса хране, итд Ова зависност још није у потпуности истражена од стране научника, али највероватније, може бити изазвана бројним физичким, психолошким и другим факторима .:
- Недостатак глукозе, натријума и неких елемената у траговима у телу.
- Удружење пријема хране са задовољством, добро расположење, хармонија, сензација пуног задовољства.
- Честа употреба штетног производа, што доводи до развоја специфичног скупа ензима. Касније, ови ензими почињу да се производе независно, "захтевају" снабдевање познате хране.
- Смањен ниво серотонина - неуротрансмитер, који је посебно одговоран за контролу апетита. Жене могу посматрати пад нивоа серотонина пре првих дана новог месечног циклуса.
- Честе стресне ситуације, депресивни услови - сви ови фактори узрокују нездраву привлачност за "лошу" храну.
Стручњаци су доказали да допамин програмира људски мозак да обавља исту акцију како би постигао жељени. Зато нам је тешко да се одупремо искушењу укусне, иако штетне, хране. Научници пореде штетну храну са наркотичним супстанцама које повећавају производњу допамина. Уз употребу забрањеног производа, тело добија снажан ослобађање хормона, који, заузврат, шаље одзивне сигнале на одређене дијелове мозга како би пронашао следећу дозу лека, у овом случају, прехрамбени производ.
Професор Антхони Склафани је три деценије проучавао разлоге за "љубав" за "погрешну" храну. Као резултат бројних експеримената, научник је закључио: Што дуже конзумирате одређене намирнице, теже је да их подигнемо.
[