Однос између употребе кобасице и развоја канцера је пронађен
Последње прегледано: 16.10.2021
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Експеримент научника јасно показује да кобасице могу бити опасне: чак и две кобасице у недељној исхрани могу повећати ризик од развоја рака дојке код жена.
Научници су анализирали информације о здравственом стању више од 260.000 пацијената и пронашли су безусловну везу: свакодневном употребом обрађених месних производа у количини од девет грама ризик од рака дојке повећава се за више од 20%. Девет грама дневно одговара приближно пар кобасица недељно.
Треба поменути, али однос се односио на тачно обрађено месо, јер укључивање у исхрану обичног црвеног или белог меса није довело до таквих негативних резултата.
Један од аутора студије, Јилл Пелл, који води Институт за здравље на Универзитету у Глазгову, примјећује да прерађени производи од меса нису први пут истражени. За слични производи рангирају као оне које садрже, осим меса, модификоване адитива и укус појачивача. - То је кобасице, конзерве меса, итд што је храна задовољава укус систем особе, али штетно за његово здравље.
Пре три године, СЗО је издала службену потврду да обрађени производи од меса повећавају ризик од колоректалног тумора. Овај закључак је направљен на основу анализе више од осам стотина различитих експеримената који имају научно признање.
Студија коју је спровела Гил Пелл и други научници била је да процени информације о више од 260.000 пацијената, чија је просечна старост 40-70 година. Све учеснице су учествовале у британском пројекту Биобанк - овај рад је био блиско праћење здравља становништва Велике Британије.
Др. Пелл је применио информације добијене за упоређивање учесталости рака са нутритивним карактеристикама пацијената. Сви подаци су званично потврђени од стране националног регистра карцинома и историје случајева.
У року од седам година, готово пет хиљада пацијената је имало рак дојке. Информације су омогућиле да се посматра да је конзумирање више од девет грама обрађених месних производа на дан повећало ризик од рака дојке за 21%. Жене које уопште не користе кобасице, много мање чешће обољевају од рака. Употреба обичног црвеног меса није утицала на ниво морбидитета.
Резултати експеримента нису променили и да су стручњаци је повезан са истрагом других фактора, као што су коришћење осталом храном, карактеристикама начина живота, телесне тежине и тако даље.
"Били смо свесни нежељених ефеката месних прерађевина на здравље људи. Сада, међутим, ми смо пратили присуство додатних кобасица ризика за жене које су у постменопаузи - ризикују повећана за око 9%, "- објашњава резултате, професор Навеед Сатара, представља Универзитет кардиоваскуларних болести у Глазгову.
Информације се налазе на страницама публикације "Еуропеан Јоурнал оф Цанцер".