Особине желатина су упоредиве са лековима
Последње прегледано: 15.08.2021
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Мало је вероватно да било који од присталица здравог начина живота размишља о чињеници да желатин може постати један од првих производа здраве исхране. Научници су сигурни: желатин није само основа за десерт, већ производ који може заменити многе дроге. Мало је познато да је желатин протеин. Добија се приликом обраде животињских нуспроизвода, од којих се екстрахује чист колаген. Желатин се састоји од неколико аминокиселина - специфичних компоненти које потенцирају процесе синтезе протеина. О њима се говоре као незаменљиве амино киселине које се не производе у нашем телу. Осим аминокиселина глицина, валина и пролина, молекули лизина, аргинина и аланина могу бити присутни у желатини. Где се обично користи гелатин? Ово је обичан састојак, присутан у желе слаткишима, колачима, желејима, као иу неким лековима, па чак иу козметичким препаратима. Која су корисна својства желатина?
- Протеини, садржани у желатини, пружају кожи здравље и младост. Стога, користећи овај производ, можете знатно побољшати изглед лица и тела.
- Желатин не садржи само протеин у свом саставу. Садржи је у огромним количинама и не садржи масти и холестерол: на пример, у 100 г желатина може садржати око 87-88% чистог протеина.
- Уз редовну употребу желатина, можете вратити мукозна ткива у желудац и црева.
- Колаген, који је део желатина, може ублажити болове у зглобу код артрозе и артритиса.
- Увод у исхрану желатина помаже у стабилизацији нивоа глукозе у крви код пацијената са дијабетес мелитусом типа ИИ.
- У желатини постоји лизин, који јача систем костију. Прецизније, под утицајем лизина, кости боље апсорбују калцијум. Ова особина је нарочито важна за старије особе или жене које су ушле у период менопаузе, који имају висок ризик од остеопорозе.
- Желатин може стабилизовати спавање, јер садржи глицин - аминокиселину са смирујућим ефектом.
- Желатин ће помоћи у борби против вишка тежине, јер елиминише осећај глади.
Међутим, користећи желатин као средство за отклањање додатних килограма, не морате додавати шећер, со и масти. Ако је желатин намењен да се користи уместо лекова, онда би требало изабрати само квалитетан производ провјерених брендова. Јефтини аналоги могу садржати штетне нечистоће, које не само да неће помоћи, већ ће и наштетити ваше здравље. Научници су уверљиви: компонента за храну, као што је желатин, практично нема нежељених ефеката. Међутим, постоје контраиндикације за његову употребу. То је тенденција за алергије, запртје, поремећаји метаболизма воде и соли , протин , тромбофлебитис, уролитијаза. Уколико не постоје контраиндикације, онда се желатин може безбедно додати, као у првим посуђима, иу сосу, паштете, пиће. У многим апотекама већ можете купити желатин у облику капсула за оралну примену.