Предности микопротеина код поремећаја метаболизма масти
Последње прегледано: 07.06.2024
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Ако се производи са микопротеинима конзумирају месец дана, замењујући јела од меса, могуће је значајно смањити садржај неповољног холестерола у крви гојазних или хиперхолестеролемичних људи. Сличан ефекат се може постићи, на пример, преласком на вегетаријанство. О новом раду запослених на британском универзитету Ексетер - даље у нашем чланку.
Кардиоваскуларне патологије су препознате као један од најчешћих узрока фаталних исхода. Међу главним факторима ризика су повишени нивои глукозе или инсулина у крви, гојазност различитог степена и хиперхолестеролемија . Узимајући ово у обзир, препоручене превентивне мере за спречавање поремећаја срчаног и липидног метаболизма су физичка активност и корекција исхране.
Нутриционисти су предложили промене у исхрани укључивањем микопротеинских производа у исхрану, замењујући месо са њима. Научници су анализирали ефекат ових производа на показатеље свих познатих фракција холестерола и на друге дијагностичке вредности код одраслих пацијената са високим индексом телесне масе и повишеним нивоом холестерола у крви .
Микопротеин је производ са већим садржајем протеина и влакана. Добија се ферментацијом аскомицетне гљиве Фусариум.
Научници су спровели експеримент у којем је учествовало више од седамдесет гојазних добровољаца. Међу учесницима је било мање од тридесет мушкараца и више од педесет представница, чија је просечна старост била 41-45 година, а индекс телесне масе од 32 до 34 године.
Сви учесници су насумично подељени у две групе. Представници прве групе у исхрани су јела од меса заменили микопротеинима, док је друга група наставила да конзумира месне и рибље производе.
Пре експеримента, сви учесници су подвргнути дијагностичким тестовима, крвним тестовима за процену индикатора квалитета метаболизма масти.
Представници прве групе су месец дана конзумирали храну обогаћену протеинима и влакнима. Када се експеримент завршио, испитаницима је поново вађена крв за тестове и измерен им је БМИ. Специјалисти су открили да се код људи који су јели микопротеин (око 180 г дневно), штетни холестерол смањио за више од 10% - око 0,3 ммол по литру. Ефекат се може упоредити са лековитим ефектом: на пример, узимање статина у стандардним дозама доводи до смањења овог индикатора за 0,3-1,3 ммол по литру тек након годину дана.
Између осталог, учесници прве групе имали су пад глукозе у крви за више од 10%, а ниво Ц-пептида за скоро 30% , у поређењу са другом групом.
Познато је да нормализација концентрације неповољног холестерола значајно смањује ризике од срчаних патологија током живота. Одбијање месних јела у корист микопротеинских производа помаже да се брзо стабилизује садржај основних вредности метаболизма липида и побољша кардиоваскуларни систем без узимања лекова.
Сазнајте више на извору