Шаргарепа спречава сенилну деменцију

Поврће са светлом бојом садрже супстанце које побољшавају рад мозга у старости, кажу стручњаци са Универзитета у Грузији. Ове супстанце познате су као каротеноиди, зеаксантин и лутеин укључени у ову групу помажу у побољшању менталних активности и вида старијих особа. Раније стручњаци нису знали како каротеноиди утичу на мозак и људску визију, а истраживачи из државе Грузије одлучили су да елиминишу тај јаз у науци. У студији су користили функционалну магнетну резонанцу, која је процењивала активност мозга учесника у експерименту (65 до 86 година). Током поступка, учесници су требали запамтити фразе које су раније памтили. Након анализе резултата томограма, научници су открили да људи са високим нивоима лутеина и зеаксантина потребни су мање мозга за обављање својих задатака.

Ниво студираних једињења одређивали су стручњаци у крви и ретини учесника експеримента.

Професор Линдберг који је учествовао у студији, истакао да са годинама се носи мозак, али наше тело је јединствен, а носе се компензује повећањем снаге мозга, тако да учесници, орган који је најнижи ниво зеоксантина и лутеина су направили више напора за памћење, а затим запамтите потребне фразе. Према научницима, у старости мозак старијих људи користи више поделе и моћ да се сетите, али да помогне побољшању ситуације само једињења која се налази у светлим поврћа и биљака.

Стручњаци планирају проучавати ефикасност и способност побољшања когнитивних функција дијете, која укључује велики број производа са високим садржајем каротеноида, као и адитива за храну са овим једињењима.

У другој студији научници су открили да рад нашег црева зависи од рада мозга, а јогурт са пробиотиком помаже у побољшању активности мозга. Такви закључци су научници направили након студије, у којој су учествовале жене. Сви стручњаци били су подељени у неколико група, од којих је сваки храњен на одређеној исхрани, у којој су били јогурти са пробиотиком или млечним производима, а једна од група користила је уобичајену исхрану. После одређеног времена истраживачи су анализирали стање жена и сазнали да су жене које конзумирале јогурте са пробиотиком постале здравије, побољшале су перформансе и постале смиреније. Код жена које су конзумирале млечне производе, резултати су били неутрални, у групи где нису мењали уобичајену исхрану, стање жена је остало иста као и пре експеримента. Према научницима, резултати студије показују да су рад мозга и рада црева повезани, а емоционално стање особе зависи од варења.

Пробиотици је група бактерија која побољшавају функционисање целог организма, повећавају заштитне својства тела, спречава развој одређених инфекција, позитивним ефектима на нервни систем и кожу, побољшати метаболизам, заштита од токсина. Налазе их у чоколади, муесли, млечним производима, јогурти.

[1], [2], [3], [4], [5]