Шаргарепа

Шаргарепа - двогодишња биљка, која се назива и корењем његовом кореновом културом. Латинско име шаргарепа је Дауцус царота. Ова биљка потиче са територије на којој се налази модерна земља Афганистан. Упућивање на њу налази се у писаним изворима Вавилона и Древне Грчке. У почетку су корење и лишће кориштени за храну као зачина за посуђе. Само у првом веку нашег времена људи су почели да једу коренову усев.

Сада су корење присутне у кухињама скоро свих земаља свијета. Потрошено је и сирово и кувано, пржено, залијевано, маринирано, додато у салате, бочна јела, супе, итд. Светли и пухасти врхови шаргарепе често се користе за украшавање посуђа.

Постоје и сорте шаргарепа за храњење говеда, разних животиња и птица.

Карактеристике шаргарепе

Тежина корена шаргарепа може да достигне 300 грама, а почиње од 50 грама, понекад можете видети коренску културу која тежи пола килограма. У корену шаргарепе, конусни облик, понекад цилиндричан, није јасно изражен, боја се разликује од светло жуте до засићене наранџе и практично црвене боје. Месо се састоји из два дела: спољна љуска, која се састоји од целулозе и лупине, а други део - језгро, који се разликује по укусу и саставу. Корен корена је оштрији и мање слатки. То је нарочито одговорно за разлику између сорти: у бољим врстама мркве, језгро је мала и разликује се у боји.

[1], [2], [3], [4], [5],

Врсте и сорти шаргарепе

Културне корење су трпезарија и крмена. До данас је познато више од 60 врста шаргарепе. Данас на продају могуће је упознати апсолутно различите шаргарепе: увоз и домаће; беспрекорно глатко и лепо, или, напротив, једноставно, али са дивним укусом; дуго или кратко; имају висок садржај микроелемената; рано или средњо зрење и многе друге врсте.

Сви знају шаргарепу наранчасте боје, али врло мало људи зна да се то дешава у многим бојама: светло жута боја, необично бела, богата љубичаста. Свакодневно, обојене шаргарепе постају популарне, користи се за украшавање јела, прилично је необично и одмах привлачи пажњу.

Најпопуларније сорте шаргарепе

Нантес 4 је једна од популарних раних сорти сазревања шаргарепе. Корени ове сорте имају цилиндрични облик и заобљени врх, укупна дужина шаргарепа је око 15 центиметара. Месо има светло наранџасту боју, сорта је мршавија, лабавија, има слабо изражено језгро. Роштиљке се чувају најмање два месеца.

Нантес 14 је позната рана сорта зрења. Корени се разликују по величини, имају светло наранџасту боју, конусни облик, врх је заобљен, сочно и слатко месо. Посебна карактеристика ове сорте је дуг рок трајања. Пулпа је сочна и слатка. Нантескаиа 14 се користи у свјежој и конзервисаној форми, подвргнутом топлотном третману.

Геранда је популарна заједничка рана зрењаћа сорта шаргарепе, која сазре за три и по месеца. Дужина корена црвенкасто-наранџасте боје достигне 12 цм. Пљосната пулпа ове сорте није сокна, па чак и мало оштра, јер Геранда често припрема прва и друга јела. Добро ускладиштени, сигурно могу да се леже до следеће сезоне.

Витамин 6 припада средњим зорењем. Облик корена овог корења је цилиндричан, у дужини од 10 цм, боја је светло наранџаста или црвенкаст. Ова сорта карактерише висок садржај бета-каротена и, сходно томе, са израженим корисним особинама. Корење ове сорте се конзумира како у свежим облицима, тако и у топлотном третману.

Лосиноостровскаиа 13 је популарна сорта сржи средњег зрела. Шаргарепа је цилиндрични облик и има савете. Целулит ове сорте има светло наранџасту боју, поврће је богато соћњом, слаткошћу, садржи висок садржај бета-каротена и витамина.

Московска зима А-515 односи се на средње сорене сорте шаргарепе. Корени су масивни, конусни, незнатно издужени, заобљени крајеви. Месо је наранџасто црвено, слатко и сочно.

Хемијски састав шаргарепе

Ако узмете у обзир хемијски састав шаргарепа детаљније, 100 грама коренског поврћа садржи:

Витамини:

• витамин А (бета-каротен) - 9 милиграма;
• витамин В1 (тиамин) – 0,06 миллиграмма;
• витамин В2 (рибофлавин) – 0,07 миллиграмма;
• ниацин (витамин Б3 или витамин ПП) - 1 милиграм;
• инозитол (витамин В8) – 29 миллиграмм;
• Фолна киселина (витамин Б9) - 8 микрограма;
• витамин Ц (аскорбинска киселина) - 5 милиграма;
• витамин Е (токоферол) - 0,6 милиграма.

Микроелементи:

• калијум - 200 милиграма;
• калцијум - 51 милиграма;
• магнезијум - 38 милиграма;
• натријум је 21 милиграма;
• фосфор - 55 милиграма.

Микроелементи:

• железо – 0,7 миллиграмма;
• јод - 5 микрограма;
• кобалт - 2 микрограма;
• манган - 0,2 милиграма;
• бакар - 80 микрограма;
• молибден - 20 микрограма;
• флуор - 50 микрограма;
• цинк – 0,4 миллиграмма.

[6], [7], [8],

Нутритивна вредност корења

Просјечан број калорија које тело прими приликом кориштења 100 грама шаргарепе је 41 кцал (138 кЈ). Корење садржи:

• вода - 88 грама;
• протеини - 1,2 грама;
• масти - 0,1 грама;
• угљени хидрати - 9,1 грама (укључујући моно- и дисахариде - 7 грама);
• дијететска влакна (влакна) - 1,2 грама;
• пектини - 0,6 грама;
• органске киселине - 0,2 грама;
• пепео - 1 грама.

Особине шаргарепе

Корење има много корисних својстава. На пример, за јачање десни и спречава формирање каменца може бити лако да грицка сирове шаргарепе. Због високог садржаја витамина А шаргарепа је посебно користан код деце: неопходно је за раст детета, помаже да се одржи визију, утиче на кожу, слузокоже. Употреба шаргарепе и шаргарепе сока прописана у клиничком исхрани када постоји хипо-и авитаминоза А, болест јетре су присутне, није у реду са кардиоваскуларном систему, бубрега, желуца, особа пати од анемије, артритиса, сметњи минералне метаболизма. Током колитиса, пацијент је прописан да конзумира сирово или кувано шаргарепу у облику пире. Са шаргарепа лечити анемију, умор, побољшати одбрамбене механизме.

Уношење куваног шаргарепа помаже против малигних тумора, цревне дисбиосис, нефритиса. Шаргарепа карактеришу и антимикробна својства. Волатиле (природни антибиотик), који се налази у овом поврћа, ресист микроба - ако жваћу мало шаргарепе, или испрати уста са шаргарепе сок, бактерије у устима ће постати мања. Носни нос се третира са соком од шаргарепе, који је сахрањен у носу. Пацијенти са дијабетесом често укључују у својој исхрани кувана шаргарепа.

Да би се бета-каротин ефикасније трансформисао у витамин А, заједно с морицима треба јести павлака или биљно уље.

Корење има својство, због чега се масти у телу формирају умерено - у овом међу свим поврћа шаргарепа прелази само купус. Због омега у калама калијума и натријума (калијум је десет пута висе), корење има диуретицне и умерене холеретске особине.

Особине врхова шаргарепе

Неки људи троше и корење у својој храни. Међутим, постоје прилично контрадикторна мишљења о овом резултату. Неки верују да је потрошња врхова шаргарепе у храни опасност због садржаја малих количина алкалоида и нитрата. Ипак, на пример, у Француској се листови шаргарепе продају свуда на трзистима поврћа, користе се у кулинарским рецептима. Жетва усева такође има вриједне корисне особине, кажу многи стручњаци.

У шаргарепу већина протеина, витамина и минерала, постоји већа количина витамина Ц у поређењу са кореновом културом. Поред тога, врхови су богати калцијумом и хлорофилом, који помаже очистити крв, лимфне чворове и надбубрежне жлезде - врхови елиминишу отрове, ојачавају кости и мишиће. Калијум и витамин К у великим количинама помажу у смањивању крвног притиска, одржавању нормалног метаболизма, спречавању остеопорозе и болести срца. Врхови мрља налазе се на листи од 600 врста лековитих биљака грчког доктора Диоксорида Педаниуса, који су ефикасни у лечењу канцера. Алтернативна медицина препоручује употребу љековитог лишћара за стимулацију материце током порођаја. У хомеопатији, чај од лиснатих листова је диуретик у лечењу болести бубрега и борби против едема. Сок из листова шаргарепа користи се као антисептична течност која може испрати уста. Непријатан мирис из уста, жутица из уста, крварење десни - сви ови проблеми елиминишу врх шаргарепе, ако га жвакате. За дезинфекцију рана, врхови се помешају са медом. Врхови корења су богати порфиринима, који имају својство стимулисања хипофизе и повећања производње сексуалних хормона.

Корисна својства шаргарепе

Шаргарепе су богате витаминима, ПП, Ц, Е, К, важно је у присуству каротена који је у контакту са људским телом постаје витамина А. Осим тога, ова биљна садржи многе минерале чије присуство је корисно за здравље калијума, гвожђе, фосфор, магнезијум, кобалт, бакар, јод, цинк, хром, никал, флуор. Етерична уља садржана у кореновој култури, дају шаргарепу свој специфичан мирис.

Бета-каротен, садржан у шаргарепу, утиче на стање плућа и њихов рад. За здравље дјевојчица, витамин А је посебно користан, у којем се бета-каротин претвара у узорак након ингестије. Сви знају љековита својства шаргарепе, што је снажан утицај на здравље. Овај поврће јача мрежну мрежу, па је зато назначена за употребу са миопијом, коњунктивитисом, блефаритисом, ноћним слепилом, брзим заморним очима, повећаним стресом на њима итд. Утврђено је да позитиван ефекат шаргарепе има на све болести очију. Активне супстанце садржане у шаргарепу, добро храните фундус. Бета-каротен промовира главна љековита својства шаргарепе, јак је антиоксидант. Према садржају бета-каротена, шаргарепа "преузима" готово све воће и поврће (осим за морски бурак).

Предности сок од шаргарепе

Сува кожа, разни дерматитис, кожне болести - сви ови проблеми помажу у уклањању свјежег сок од шаргарепе, који је укључен у исхрану. Терапијске ефекте сок од шаргарепе утичу на све жлезде тела, укључујући и панкреас, побољшана је његова функција.

Клиничка испитивања потврђују присуство позитивног ефекта када конзумирају сок од шаргарепе код пацијената са раком. Она позитивно утиче на ћелије које су здраве и имају депресивни ефекат на погођене ћелије, укључујући и утицај на малигне формације.

Сок од шаргарепе користи се за лечење и спречавање тумора и чире различитих порекла. У овом случају, пацијент треба да прати свежину сокова, као и одсуство шећера, скробова и других лаких угљених хидрата у храни.

Сок од шаргарепе помаже у јачању заштитних функција тела и јачању нервног система. Због ових особина, често је укључено у исхрану.

Јетра, бубрези и жучне кесе перите сок од шаргарепе као природни балзам.

Систематично га користи, особа врши профилаксу читавог система чишћења тела, тако да се цео систем одржава у радном поретку.

За будуће мајке се показује да користе сок од шаргарепе током трудноће и лактације. Уз помоћ, биолошка својства мајчиног млека побољшана су због засићености мајчине мастима са многим потребним елементима, све ово јача имунитет детета. Сок од дјечјег корења помаже црвима и констипацијом.

Сока од шаргарепе помаже да се ослободе умор, побољшава апетит, тен, ојачати став, слабљење токсичног ефекта антибиотика, јачање косе и ноктију, побољшати отпорност организма на прехладе, грипа и разних врста САРС.

Дневна доза сок од шаргарепе

Количина сок од шаргарепе која је прописана за пријем зависи од стања у којем се налази тијело, као и од карактеристика болести за чије је елиминисање прописано. Дневна доза се обично креће од пола литра до три литра. Важно је запамтити да је само свјеж сок корисно. Приликом интеракције са ваздухом, корисним супстанцама и витаминима, који су присутни у великим количинама у свеже припремљеном соку, брзо испаравају. Неке од спасења могу бити мраз од сок од шаргарепе, али одмах након одмрзавања, сок пије.

[9], [10]

Штета за шаргарепу

Упркос многим корисним особинама, у неким случајевима шаргарепа и сок од шаргарепе такође могу бити штетни. Потрошња прекомјерних количина овог поврћа може изазвати појаву поспаности, летаргија, главобоље, повраћања, жутања длани, стопала и лица. Гастритис и чир на желуцу такође нису најбољи показатељи за конзумацију сок од шаргарепе, с тим да је боље у таквим случајевима бити пажљивији.

Контраиндикације за употребу корења

Јело шаргарепа и сок од шаргарепе има такве контраиндикације:

• гастритис са високом киселином;
• пептични чир стомака и дуоденума;
• присуство каменца у бубрегу.

[11]

Калоријски садржај шаргарепе

Садржај калоријума свјежег шаргарепа износи 41 кцал (138 кЈ) у 100 грама производа.

Садржај калорија у корену на корејском језику

Садржај калорија у корену на Кореју износи 134 кцал.

Садржај калорија у кувана шаргарепа

Калоријски садржај шаргарепа куваних без соли је 35 кцал.

[12], [13]

Како кувати шаргарепу?

У просеку, корење се кува 20-25 минута. Постоје неке основне тачке које треба запамтити приликом кувања шаргарепе:

• Корење се најбоље очисти после кувања, тако да поврће штеди више хранљивих састојака и витамина.
• Салата шаргарепа боље после кувања, ако је део рецепта, а затим суље већ кухано јело. Тада укус слатке шаргарепе неће бити упаковани у сол.
• Када се користи штедњак на притисак, време кувања шаргарепа се смањује на шест минута, у пару се шаргарепа пере у трајању од пола сата или четрдесет минута (у зависности од величине кореплода).

Посластице шаргарепе

Шаргаре се широко дистрибуирају у нашем региону и због тога се често користе за кување различитих јела. Често се додаје супе, јела од меса, салате. Поред тога, постоји много јела у којима су главно састојка шаргарепе. Ово и разне пите, пите, колачиће и чак колаче; кесери, коктели, омлети и грицкалице са другим поврћем, и, наравно, салате. Поред тога, корење се широко користи у конзервацији.

Рецепти са шаргарепе

Салата од шаргарепе, јабука и ораха

За припрему салата од шаргарепе, јабуке и ораха захтијеће сљедеће састојке:

• четрдесет и педесет грама шаргарепе
• тридесет до четрдесет грама јабука;
• десет до двадесетак грама ораха;
• десет грама меда;
• десет грама першуна;
• пет грама маслаца;
• од десет до петнаест грама лимуна.

Шаргаре се гребају на великој групи, јабуке се фино исецкане, здробљене ољуштене орашчиће се лагано пржене у уљу. Сви састојци салата помешани су у једном контејнеру, напуњеним медом, посејаним биљем и окусом лимуновог сока.

Шаргарепа, зелени грашак и салата од јабука

Да би припремили салату од шаргарепе, зелени грашак и јабуке ће захтевати следеће састојке:

• три стотине грама шаргарепе;
• сто и педесет грама конзервираног грашка;
• стотину и педесет грама јабука;
• осамдесет грама павлаке;
• сољу и шећеру по укусу.

Шаргаре на рубу. Јабуке се љуштају од коже и семена и фино исецкане. Корење, јабуке и конзервирани зелени грашак мијешајте у једном контејнеру, додајте со и шећер како бисте их окусили и узмите киселу крему. Готова салата украшена је круговима шаргарепе.

Оријентална салата од шаргарепе

Да би се припремила оријентална салата од шаргарепе, биће потребни следећи састојци:

• четири стотине грама шаргарепе;
• три кашике маслаца од кикирикија;
• пола кашике сусамовог уља;
• једну кашику ђумбира;
• један каранфел од белог лука;
• један црвени чили паприка (сушен здробљен);
• две кашике лимуновог сока;
• једну кашичицу шећера;
• две кашике пражњених печених кикирикија;
• сол и бибер по укусу;
• лишће коријандера као украс.

Први корак је припремити оброк за оријенталну салату од шаргарепе. За ову дробљеног ђумбира и белог лука, и црвене чили папричице су пржена до златне боје користећи кикирики и сусамово уље (користи само једна кашика кикирики и пола кашичице сусама уље). Преостало уље се додаје након припреме, као и лимунов сок и шећер.

Корење сече у облику дуге танких сламе и улије у обућу, додају орахе и добро мешају. Добивена маса треба маринирати у року од пола сата. После тога, салата поново добро помеша, додају се зачини и украшавају листовима цилантро.

Купусова салата са шаргарепом

За припрему салате од купуса са шаргарепом користе се следећи састојци:

• пет стотина грама купуса;
• двеста грама корења;
• три до четири жлице нерађеног сунцокретовог уља;
• пола кашичице велике соли.

Пре свега, фино исецкајте купус, а затим оперите руке у дубоком контејнеру. Шаргарепа се трља на великој групи и додају у јела, где већ има купуса. Поврће се посипају сољем, бибером и другим зачинама, након чега додају сунцокретово уље.

Корење на корејском

Да бисте припремили корење на корејском језику, требају вам следећи састојци:

• један килограм шаргарепе;
• једну жлицу шећера;
• две кашике 9% сирћета;
• једну кашичицу соли;
• педесет грама биљног уља.

На основу индивидуалних преференција укуса, бели лук, коријандер, црни мљевени бибер, сусам, свеж коријандер, лук се и даље може додати на корење на корејском језику.

Корење исечене на траке, боље је то учинити на посебном роштиљу за корејску шаргарепу. Затим се посуте сољу и шећером, сирћета прска, мешани како би се равномерно натопљен шаргарепе маринаду за ово добро га месити, а потом отишао у десет до петнаест минута. Корење почиње соком, додати црвену биберу по укусу (тако да је пожељна жељена острва), а затим поново мешати рукама. Биљно уље се загреје што је више могуће без укопавања, салата се сипа врућим уљем и поново помеша. Затим настала салата инсистира преко ноћи на собној температури, након чега се одводи у фрижидер. Спремно корење на корејском језику може се складиштити у фрижидеру две недеље, под условом да је контејнер добро затворен поклопцем.

Ово су основни састојци салате. Све друге зачине се додају заједно са црвеним бибером, изузев чесна - последње се додаје последње после наливања уља, тако да бели лук не постане зелен од температуре.

Да бисте постигли занимљив укус корења на корејском, можете експериментирати. Главни део оваквих експеримената је да направи уље, које ће салата бити залијевана, мирисна. Да бисте то урадили, на пример, уље уље нађите одвојеним белим луком, а затим га уклоните; пржите у сијалицу, а затим очистите, додајте у загрејано уље различите зачине и биље итд.

Понекад у коренима на корејском додатку додајте мало уља од сезама.

Неке љубавнице користе методу продавнице да додају укус укусу - додавање натријум глутамата. Ово се може сући од оних који се не плаше штетности таквог зачина.

Корење са луком

Да би припремили шаргарепу са луком потребни су следећи састојци:

• пет стотина грама корења;
• двеста и педесет грама лука;
• сто и педесет грама парадајза;
• једна гомила зеленог лука;
• једну кашичицу коријандера;
• пола кашике турмерије;
• четири кашике рафинисаног или растопљеног путера;
• пола кашичице соли;
• пола кашике црвене паприке.

Да би припремили посуду, лук се исечи на пола прстена, након чега се прља у уљима на малом ватри све до златног. Шаргаре сече на мале коцке и додајте у лук, свеже се пржите седам минута. Добијена маса се сипа са кључањем воде тако да вода покрива поврће (око 150 мл). Сви покривајте поклопцем и утопите се на ниску топлоту пола сата. Пет минута пре спремности за поврће додају се нарибани парадајз, со, паприка и зачини. Минут пре него што је спремност за маса послала фино сесекљаног зеленог лука.

Замрзнута шаргарепа у павлаци

Да би се припремила замрзнута шаргарепа у павлаци, биће потребни следећи састојци:

• четири корења;
• педесет милилитара павлаке;
• соли, шећер по укусу;
• шест ораха;
• 20 грама маслаца.

Исеците у мале коцкице шаргарепу у тавану (и пожељно у казанок) и сипајте мало воде, додавши пола дела маслаца. На минималној врућини, шаргарепа се замрзава до пола кувања. Затим додајте павлаку и шећер и доведите у спремност. Корење, павлака у павлаци, попуните преосталим маслацем и потресите на врху фино исецканим орахима.

Замрзнута пилетина са шаргарепом и луком

Да би припремили замрзнуту пилетину са шаргарепом и луком, потребни су следећи састојци:

• шест стотина грама пилећег филета;
• три стотине и педесет грама лука;
• биљно уље;
• сол по укусу;
• један велики шаргарепа;
• бибер по укусу.

Пред-очишћене и испране сијалице резане на пола прстена или мање по жељи. Комади лука су пржени у уљу. Шаргарепа се трљају на великој груди и шаљу на лук да се мало пржите. Пилећи филе се урезује у мале комаде средње величине и додати пилетину у поврће како би се јуриле још пет до шест минута. Додајте мало воде (не више од једне чаше) у тигању. Понекад се вода замењује пилећим броколом. После тога, маса соли, бибера и додајте зачине по укусу и жељи. Пилетина са гајењем поврћа пола сата или четрдесет минута. Записник од десет до спремности ће додати кашику павлаке. Пре служења, замрзнута пилетина са шаргарепом и луком украшена је биљем.

Шаргарепа с сиром

Да би припремили салату од шаргарепе с сиром, биће потребни следећи састојци:

• двеста и педесет грама шаргарепе;
• сто грама тврдог сира;
• педесет грама ораха;
• два чилапа белог лука;
• два кашика мајонезе.

Шаргарепа, сиреви и бели лук на малог грата. Орах се осуши у сувом тепиху (без уља) петнаест минута, понекад мешајући, на малу температуру. После тога, ораси се исече на мале делове. Сви састојци се раширију у посуђе, додају мајонез и зачине по укусу, добро мијешају. По жељи, салата се поставља у прстен који се формира, а затим се пажљиво уклања. Салата је спремна да једе.

Букве са шаргарепом

Да би припремили запушене тјестенине с шаргарепом и луком, биће потребни сљедећи састојци:

• пет стотина грама тиквица;
• две шаргарепе;
• два комада лука;
• копер;
• биљно уље;
• један или два каранфила од белог лука;
• сол и бибер по укусу.

Младе тјестенине сече се на коцке, шаргарепа се трља на великој груди, црни лук се фино исецкани. Прво, лук и шаргарепа су пржени у биљном уљу до злата. Затим додајте тиквице и потопите испод поклопца око петнаест до двадесет минута, уз мешање повремено. Постојећа маса соли и бибера, три минута пре него што је спремна за поврће, додајте фино исецкани копер и исеците на два дела очишћени рез. Ако се бели лук сломи, онда ће јело испасти мирније.

Кавијар са шаргарепом и парадајзом

Да би припремили кавијар од шаргарепе са парадајзом, потребни су следећи састојци:

• један и по килограма парадајза;
• један килограм шаргарепе;
• једну чашу биљног уља;
• сто грама шећера;
• једну жлицу соли;
• једну или две кашике ока.

Парадајз се исече на коцке, шаргарее се помичу у млин за месо или исецане у блендер. Потом се поврће шири у тепихе, сипају биљно уље, посути с шећером и гурати у трајању од једне и пола до два сата од тренутка кваровања масе.

Петнаест минута пре краја кувања додајте ољуштени и пропуштени бели лук, бибер и добро мешајте. Након што јаја шаргарепа и парадајза коначно постигну спремност, сипају у сирћет, стављају у стерилизиране тегле и покривају их поклопцима.

Чаша за печурке

Да бисте припремили кавијар мастила за шаргарепу, биће вам потребни следећи састојци:

• пола килограма шаргарепе;
• једна кашика (тридесет грама) маслаца;
• четири јајета;
• три кашике гранулираног шећера;
• пола кашике цимета;
• шипак соли;
• педесет милилитара креме (36%) или сто милилитара павлаке;
• маслац за подмазивање калупа.

Корење шире на великој групи, након чега се ставља у посуду, улије у њега стотину милилитара воде и замрзава на ниској врућини све док шаргарепа није мекана. Са миксером, кувана шаргарепа се пире (или бришу кроз сито). Додавањем кашике маслаца, добијени пире кромпиром се благо загрева. После уклањања из ватре у пиреју шаргарепа додато је румуње, а затим се маса добро гњева и охлади.

У јајним белцима ставите шипку соли и пребијте мјешалицом или вијком до јаке пјене. Корење пире се мијеша с циметом, након чега се убризгавају мале количине протеина (кориштењем покрета одоздо-уп, протеини се помешају у пире). Тежина мрља је постављена у бакаљу, пре-подмазана маслацом. У пећници која је загрејана на 180 ° Ц, печена печеница се пече двадесет минута до пола сата. Печени печени пудинг прелити је шлагом или павлаку, помешан је са шећером.

Да ли је могуће да је сјемена мајка шаргарепа?

Корење богато храњивим материјама и витаминима, а трудна шаргарепа промовише лактацију - када се користи, повећава се количина млека код мајке која се негује. Стога, мајка која је болесна може и треба да једе шаргарепу. Међутим, као иу свему, а посебно овде, важно је знати меру.

Корење са дојењем дође до детета са млеком и не изазива пробавне поремећаје, алергије и друге непожељне реакције. Али боље је не претерати уз коришћење овог поврћа (не једите килограме), ау првим месецима храњења да једете кувано, печено и залијевано шаргарепу. Овај поврће може бити присутан у порцији дојке мајке од десетог дана живота детета. Свјежа шаргарепа да уђе касније и постепено, посматрајући реакције бебе.

Шаргарепа и мамац дјетета

У доби од пет до шест месеци, ухваћене су корење у храњењу детета. Мекано се насецкава, протрља кроз сито и дода беби пиреу, након чега резултујућа маса разблажи млијеком или прилагођеном смешом, додајте биљно уље (неколико капи). Пола године детету се може дати свеже стиснут сок од шаргарепе, почев од једне кашичице. Уколико се не прате алергијске реакције, онда се пораст може повећавати лагано. Сок од шаргарепе за дијете је добро једити двапут седмично. Није више неопходно, јер прекомјерност витамина А може изазвати пораст температуре и појаву кожних осипа.

Једногодишње дете може већ да једе салату од шаргарепе - шаргарепа, нарибано на грубо и натопљено загрејаним путером. Као бочно јело на месо, беби се може дати украшене шаргарепе.

Шаргарепа за децу

Због високог садржаја бета каротена и, самим тим, витамин А шаргарепу је посебно користан код деце: неопходно је за раст детета, помаже да се одржи визију, утиче на кожу, слузокоже. Користећи шаргарепу, деца се лече анемијом, брзо замор. Поред тога, корење има и низ других лековитих својстава, који такође имају позитиван ефекат на здравље детета.

Шљунак за лице

Корење богато је витамином А, који се такође зове витамин лепоте. Стога, ако стално пијете сок од шаргарепе, онда ће лице и цело тело имати цветан изглед. Екстракти корења се такође често користе у многим козметичким производима.

Маске за лице шаргарепе

Маске за суху кожу:

• Два жлица сок од шаргарепе мешају се са двије жлице сок од шаргарепе, једну кашичицу крем средњег масти и једну жлицу ниско-масног сирева. Све компоненте се темељно мешају, након чега се маска наноси на лице и држи петнаест минута, а затим се опере топлом водом.
• Једна мала шаргарепа се утрља на финој груди, додати кашичицу биљног уља и жуманца. Добијена маса се темељно меша и наноси се на лице двадесет минута, након чега се опере топлом водом и наноси се хидратант.
• На две кашике сок од шаргарепе, додајте један жуманца од жумице, који је пре него што се узгаја са кашиком мастне креме. Након темељног мешања, маска се наноси на лице петнаест до двадесет минута. Ова маска је уклоњена памучном тампоном у биљном уљу и тек онда опрана топлом водом.

Маске за мршаву масну кожу:

• Једна жлица фино нарибаног шаргарепа се мијеша с јајима, бијеху до дебеле пене, али и са малом количином брашна. Конзистенција ове маске требало би да буде слична киселој креми. Сви састојци се темељно мијешају, након чега се маска шаргарепа може нанијети на лице петнаест минута, а затим испрати маску хладном водом.
• На фино рајени маса шаргарепе додајте кашичицу лимуновог сокова, јаја бијелу и жлицу скроба. Састојци се темељно мијешају, након чега се маска шаргарепа нанесе на лице двадесет минута, опрана топлом водом. Да би учинак учинио бољи, лице је обрисано коцом козметичког леда.

Маске за шаргарепе за старење коже:

• У маси фино нарибане шаргарепе додајте једну кашику меда. Нанесите маску на лице и оставите га двадесет минута, а затим исперите топлом водом.
• Шаргарепа кувати и сипати до формирања пире од шаргарепе. Додајте меду (кашичицу), темељито премешајте, а затим нанијете маску на лице петнаест минута и исперите хладном водом. Маска корења савршено затеже кожу и освјежи је.
• У једној жлици фино нарибаног шаргарепа, сок од белог лука се додаје из једног зуба и кашичице меда. Сви састојци су помешани, маска се наноси на лице петнаест минута, након чега се опере топлом водом.

Шта сањари о сну?

Према тумачењима књига о сновима, сањарена шаргарепа обећава будуће добро здравље и благостање. Ако млада жена поје шаргарепу, онда такав сан може значити да ће рано и успјешно ступити у брак и постати мајка неколико дјеце.

Шта каже књига о сну о шаргарепу?

Одрастање у сну морке обећава и велике приходе и добро здравље.

Складиштење корења

У зависности од сорте, степен зрелости коренских култура, могуће инфекције, шаргарепа може се складиштити на различите начине. Најбоље сорте су шаргарепе конусних коренских култура, ране сорте са скраћеним коријенима су покварене.

Код куће, шаргарепа обично се чувају у фрижидеру у пластичним кесама. Понекад они који живе у апартманима, вежбају начин за паковање шаргарепе у картонске кутије и излазе на степениште. У природи, шаргарепа се чувају у подрумима у капутима или кутијама, раздвојеним песком.

[14], [15], [16]

Третман са шаргарепом

Шаргарепа - широко распрострањена у употреби у нашој земљи, поврће, има масу од хранљивих материја, витамина и минерала. Царрот назначен антисептик, антхелминтиц, десалинизацију, цхолеретиц, аналгетик, искашљавање, антиинфламаторно, антисклеротичним дејство. Дуе шаргарепа повећава ефекте желуца и интестиналног жлезда. Шаргарепа као биљног или шаргарепе сок помаже ослободити замор, побољшавају апетит, да дају живот тен, побољшати вид, јачају косу и нокте, да ослабе присуство токсичних ефеката на телу лекова, антибиотика, побољшати квалитет отпора људског тела је на прехладе и грипа. Нумбер шаргарепа повећање савјет у исхрани болесника са кардиоваскуларним болестима, анемија, бронхијалне астме, бронхитиса, пнеумоније и туберкулозе, болести јетре и бубрега, гастритиса са смањеном киселости и неких кожних болести.