Нове публикације
Транс-изомерне масне киселине повећавају раздражљивост и агресију
Последње прегледано: 01.07.2025
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Научници из САД су показали да храна која садржи велике количине транс масних киселина повећава раздражљивост и агресију.
Тим научника предвођен професорком Беатрис Голомб са Универзитета у Калифорнији, Медицинског факултета у Сан Дијегу, спровео је студију у којој је учествовало око 1.000 мушкараца и жена. Лекаре је занимало колико изомера транс масних киселина учесници конзумирају. А уз помоћ посебних тестова идентификовали су карактеристике понашања људи, укључујући агресивност и склоност ка конфликтима. Испитаници су такође морали да процене сопствену раздражљивост и нетолеранцију на посебној скали. Особине личности су биле у корелацији са полом, годинама, нивоом образовања, пушењем и конзумирањем алкохола.
Након процене свих параметара, испоставило се да велика количина транс масних киселина у исхрани повећава агресивност људи. Штавише, конзумирање нездраве хране је више повезано са раздражљивошћу и агресијом него други познати фактори ризика за такво понашање. На пример, конзумирање алкохола и пушење.
Транс масне киселине се налазе у многим производима. То су углавном индустријски производи, крекери, колачићи, торте, пржена храна, маргарин. Транс масне киселине настају као резултат хидрогенације. У овом случају, незасићене масти се на собној температури претварају у чврсте масти. Транс масне киселине су изузетно штетне по здравље. Њихова конзумација је повезана са повећањем нивоа штетног холестерола, липида у крви, свим врстама метаболичких поремећаја, инсулинском резистенцијом, што је фактор ризика за срчана обољења, гојазност и дијабетес. Поред тога, под утицајем транс масти, у телу се покрећу процеси оксидације и упале. Али ове супстанце нису од користи.
Вреди напоменути да је ово први рад ове врсте. Стога су потребне друге студије на ову тему. Међутим, ако се закључци аутора потврде, неопходно је препоручити елиминисање транс масти из исхране у школама и затворима. То јест, тамо где повећана агресивност може довести до опасних последица по друге.