Нове публикације
Зашто је важно укључити рибу у своју свакодневну исхрану?
Последње прегледано: 01.07.2025
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Сертификована нутриционисткиња Дана Рид објашњава зашто је важно укључити рибу у своју свакодневну исхрану.
„Риба је одличан извор протеина, витамина Д, витамина Б групе, минерала у траговима и омега-3 масних киселина, којих недостаје у већини намирница. Неке врсте рибе садрже више омега-3 масних киселина и обично имају више витамина Д. Људи који редовно једу рибу имају мањи ризик од можданог удара и других кардиоваскуларних болести, као и депресије“, каже др Рид.
Омега-3 масне киселине
Омега-3 масне киселине се деле на неколико врста, најнеопходније за организам - ЕПА и ДХА, особа може добити из сардина, лососа, скуше и харинге. Два до три пута недељно потребно је у исхрану укључити масну морску рибу, која ће обезбедити потребну количину омега-3 масних киселина.
Морски плодови и калорије
Ако пазите на тежину и покушавате да смршате, али не желите да се одрекнете укусних јела, онда ће вам риба и морски плодови бити одлични помагачи. Поред свих предности које смо горе поменули, садрже још мање калорија од немасног пилећег меса. Најмања количина масти налази се у капицама, шкољкама и јастозима.
Лосос
Лосос се може похвалити највећом количином омега-3 масних киселина, док сардине, скуша и харинга имају нешто мање количине.
Врсте рибе и њихове предности
Постоји погрешно схватање да ако је риба узгајана, а не дивља, садржаће мање омега-3 масних киселина. То није тачно, све зависи од врсте рибе. Дивљи лосос може садржати мање омега-3 масних киселина него тилапија у заточеништву.
Сирова риба
Једење сирове рибе је небезбедно, јер може довести до инфекције паразитима и патогенима. Стога, када припремате рибу код куће, обрађујте је на температури од најмање 140 степени. Такође, будите опрезни када посећујете суши барове и купујете готове ролнице.
Риба и трудноћа
[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]
Хлађени морски плодови и риба
Приликом избора охлађене димљене рибе и морских плодова, требало би бити опрезан. Такви производи су опасни - особа ризикује да се зарази неким врстама бактеријских инфекција.
[ 8 ]
Који је најбољи начин за кување рибе?
Најоптималнији начин кувања рибе је печење, јер је то једини начин да се сачувају сва корисна својства рибе непромењена, а такође и да се минимизира ризик од инфекције паразитима. Штавише, овај начин кувања је најпогоднији за особе са кардиоваскуларним болестима.