Витамин Д

Током тридесетих година КСКС века, витамин Д је први пут синтетисан и проучаван. Овај витамин је веома интересантан свијету науке, јер је и витамин и хормон. Може да уђе у тело како са храном, тако и из тела када је изложена сунчевој светлости. Витамин Д је познат као витамин, повезан са развојем рахитиса. Помињање ракета потиче још од 1650. Године. Витамински модел предложен је 1919. Године, синтетизиран 1932. Године.

Шта требате знати о витамину Д?

Да не бисте дошли до тјелесног краја, када се научним изразима зове ова или она супстанца, морате знати своје хемијско име. Овде, у витамину Д, на пример, друга имена звуче као анти-розички витамин, холекалцефирол, ергокалциферол и вхеостерол.

Витамин Д је подељен на неколико витамина ове групе. Значи, витамин Д3 се назива холекалцефирол, а једноставно витамин Д је ергокалциферол. Оба ова витамина могу бити садржана у храни само животињским врстама. Такође, витамин Д производи тело директно, а то је последица утицаја ултраљубичастих зрака на кожу.

Витамин Д је директно повезан са болестима као што је рахитис. Чињеница је да животињске масти могу излучити витамин Д ако су изложени сунчевој светлости. Тако је већ од 1936. Године чисти витамин Д изолован од масти туне. Тако је коришћено за борбу против рахитиса.

Хемијска природа и биолошки активни облици витамина Д

Витамин Д - група означава неколико супстанци које се односе на хемијску природу стерола. Витамин Д је циклични незасићени алкохол ергостерол високе молекулске тежине.

Постоји неколико витамина витамина Д. Међу њима су најактивнији ергокалциферол (Д2), холекалциферол (Д3), дихидроергокалцалорол (Д4). Витамин Д2 се формира од биљног прекурсора (провитамин Д) - ергостерол. Витамин Д3 - од 7-дехидрохолестерола (синтетисан у људској и животињској кожи) након зрачења са ултраљубичастим светлом. Витамин Д3 је биолошки најактивнији.

Витамерс мање активни витамин Д - Д4, Д5, Д6, Д7 - формиран озрачивања ултраљубичаста поврћа прекурсоре (респективно дихидроергостерол, дегидроситостерина 7, 7 и 7 дегидростигмастерина дегидрокампестерина). Витамин Д1 се не налази у природи. Биолошки активни облици Ергодиц и холекалциферол формирају током метаболизма.

Метаболизам витамина Д

Нутритивни калцифероли се упијају у танко црево уз учешће жучних киселина. Након апсорпције, они се транспортују у саставу хиломикрона (60-80%), део у комплексу са ос2-гликопротеини у јетри. Овде, ендогени холекалциферол такође улази у крв.

Јетра ендоплазматски ретикулум холекалциферол и ергокалциферол прођу хидроксилацији са 25-хидрокиласе холекалциферол. Као резултат тога, формирање 25-хидрокицхолецалциферол и 25 гидроксиергокалтсиферол, њихов транспорт се сматра главни облик витамина Д. Пошто крв се преносе на посебан састав калциферола-везивања протеина плазме бубрезима, гдје са ензимом 1-а-хидроксилазу калциферол формираних 1,25- дихидроксикалцифероли. Они су активни облик витамина Д, имају Д-акциони гормоноподобним‖ - Цалцитриол, који регулише калцијума и фосфора метаболизам. Код људи, витамин Д3 је ефикаснији у повећању нивоа серумског 25-хидрокивитамин Д и 1,25-дихидроксивитамин Д, од витамина Д2.

У ћелијама, витамин Д3 је локализован у мембранама и субћелијским фракцијама - лизозомима, митохондријама, језгру. У ткиву, витамин Д се не акумулира, с изузетком масног ткива. Обоје 25-хидроксивитамин Д и 1,25-дихидроксивитамин Д катализује ензимом 24-хидроксилаза. Овај процес се јавља у различитим органима и ткивима. Уопштено, количина циркулишућих нивое крви витамина Д зависи егзогених извора (хране, нутритивно), ендогени производних (синтезом у кожи) и активност ензима који учествују у метаболизму витамина.

Он се углавном излучује изједном у неспремењеној или оксидованој форми или у облику коњугата.

Биолошке функције витамина Д

Биолошка активност 1,25-хидроксикалциферола је 10 пута већа од активности почетних калциферола. Механизам дјеловања витамина Д је сличан дејству стероидних хормона: продире у ћелију и регулише синтезу специфичних протеина акцијом на генетичком апарату.

Витамин Д регулише транспорт калцијума и фосфора кроз ћелијске мембране и тиме њихов ниво у крви. Делује као синергист са паратироидним хормоном и као антагонист са тиротоксикотропним хормоном. Ова регулатива заснива се на најмање три процеса која укључују витамин Д:

1. Стимулише апсорпцију калцијума и фосфатних јона кроз епителиум слузнице танког црева. Апсорпција калцијума у танком цреву се јавља олакшаном дифузијом уз учешће специјалног протеина који везује калцијум (ЦаЦБ-калбиндин Д) и активног транспорта са Ца2 + -АТПазе. 1,25-Дихидроксикалцифероли индукују настанак ЦаСБ и протеинских компонената ћелија Ца2 + -АТПазе мале слузнице црева. Калбиндин Д се налази на површини слузокоже и захваљујући високој способности везивања Ца2 + олакшава транспорт унутар ћелије. У крвотоку из ћелије, Ца2 + долази са учешћем Ца2 + -АТПазе.
2. Стимулише (заједно са паратироидним хормоном) мобилизацију калцијума из коштаног ткива. Везивање калцитриола да остеобласта повећава формирање алкалне фосфатазе и калцијум-везујући протеин коштано-калцинисаним такође промовише ослобађање Ца + 2 из дубоких слојева кости апатите и његовог одлагања у плочи раста. У високим концентрацијама, калцитриол стимулише ресорпцију Ца + 2 и неоргански фосфор из кости, дјелујући на остеокласте.
3. Стимулише реабсорбцију калцијума и фосфора у бубрежним тубулама, услед стимулације бубрежних тубулума помоћу витамина Д Ца2 + -АТПазе. Поред тога, у бубрегу калцитриол потискује сопствену синтезу.

Уопште, ефекат витамина Д се изражава у повећању садржаја јона калцијума у крви.

[1], [2], [3], [4]

Колико витамина Д је потребно дневно?

Доза витамина Д се повећава, зависно од старости особе и његовог отпада од овог витамина. Дакле, деца треба да конзумирају 10 микрограма витамина Д дневно, одрасле особе - исту количину, а особе напредног узраста (после 60 година) - око 15 микрограма витамина дневно.

Када се повећава потреба за витамином Д?

Људи у старосној доби су бољи за повећање дневне дозе витамина Д, исто важи и за људе који скоро никад нису на сунцу. Да би се спречило рахитис, витамин Д треба узети код деце. Жене током трудноће и дојења жена, као и током менопаузе, морају нужно повећати унос овог витамина.

Дигестибилити оф витамин Д.

Уз помоћ жучних сокова и масти, витамин Д се боље апсорбује у стомак.

[5], [6], [7], [8]

Интеракција витамина Д са другим елементима тела

Витамин Д помаже у апсорпцији калцијума (Ца) и фосфора (П), а уз помоћ, магнезијум (Мг) и витамин А добро се апсорбују.

Шта одређује присуство витамина Д у храни?

Не морате бринути о правилној припреми хране, јер током термалног третмана витамин Д није изгубљен, али такви фактори као што је светлост и кисеоник могу потпуно уништити.

Зашто недостаје витамин Д?

На дигестибилност витамина може утицати лоша функција јетре (отказивање јетре и механичка жутица), пошто је оштећење правилне количине жучи озбиљно оштећено.

Јер витамина Д се производи у људском телу користећи само кожу и сунчеве светлости (сало на кожи синтетише витамин Д са развојем под утицајем сунца, а онда опет витамина апсорбује у кожу), након излагања сунцу не може само да у туш. У супротном, опратићете цео витамин Д са коже, што ће узроковати његов недостатак у телу.

Симптоми недостатка витамина Д.

У малој деци, са недостатком витамина Д, поремећај се може узнемиравати, знојење се може повећати, зубе се могу исећи, коштано ткиво ребара, удова и кичме може омекшати. Деца постају надражљива, мишићи се релаксирају, а бебе могу дуго да прелазе фонтанел.

Код одраслих, симптоми недостатка витамина су незнатно различити: иако омекшавају кости, такви људи и даље могу да смање тежину и пате од тешког замора.

Производи који садрже витамин Д

Ако једете више хране богата витамином Д, можете у потпуности да одржите количину овог витамина потребног у телу. Такви производи укључују јетру (0.4 г), маслац (0,2мкг), кисели (0,2мкг), крема (0,1 г) кокошја јаја (2,2 г) и бранцин (2,3мкг витамин Д). Користите ову храну чешће, тако да су ваше кости и тело у целини безбедни!

Витамин Д се налази у бројним производима животињског поријекла: у јетри, путеру, млеку, као иу кљовком и биљним уљима. Најопаснији витамин Д је јетра рибе. Произведе рибље уље, који се користи за превенцију и лечење недостатка Д-витамина.

Знаци вишка дозе витамина Д

Уз прекомерну дозу витамина Д, мучнина, дијареја, колике у стомаку, тешки замор, главобоља могу се јавити. Људи који пате од суперсатурације витамина Д често имају врло сврабу кожу, поремећено је њихово срце и деловање јетре, крвни притисак може да се повећа, а очи постају запаљене.

Лечење хипервитаминозе Д:

• отказивање дрога;
• исхрану ниска у Ца2 +;
• потрошња великих количина течности;
• именовање глукокортикостероида, а-токоферол, аскорбинска киселина, ретинол, тиамин;
• У тешким случајевима, интравенозна примена великих количина 0.9% раствора НаЦл, фуросемида, електролита, хемодијализе.