Зашто јогурт је корисно: научне чињенице
Последње прегледано: 16.10.2021
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Од свих постојећих ферментисаних млечних производа, јогурт је препознат као најпопуларнији. Кефир домовине је Кавказ, али производ сматра "својом" огромним бројем земаља - од Азије до сјевера.
Амерички научници су заинтересовани за употребу јогурта недавно. И испоставило се да позитиван ефекат на цревну флору није једина корисна особина овог ферментисаног млека.
Дакле, научници су успели да опишу барем седам корисних особина о предностима пића.
- Кефир стабилизује ниво шећера.
Научници су упоређивали ефекат кефира и обичног млека на стање пацијената са дијабетесом меллитусом типа 2. Ови пацијенти који су конзумирали кефир показали су значајно смањење нивоа глукозе на празном стомаку, за разлику од оних који су пили млеко. Утврђено је да редовно укључивање у исхрану кефира доводи до сталног смањења количине гликованог хемоглобина. То значи да ниво шећера може остати стабилан неколико мјесеци.
- Кефир нормализује ниво холестерола.
Стручњаци су доказали да кефир позитивно утиче на слику масти крви. Волонтери, који су за два месеца дневно пили четири шоље овог производа, минимизирали индикаторе тзв. "Лошег" холестерола.
Група учесника који су конзумирали млеко са ниским садржајем масти такође су показали добре резултате. Али кефир "понекад ради". Вероватно, овај ефекат врше пробиотици, који имају својство апсорбовања вишка холестерола.
- Кефир је извор многих хранљивих материја.
Пиће је богато беланчевинама и елементима у траговима, ау односу на садржај калцијума, овај производ је највреднији.
- Кефир побољшава перцепцију тела лактозе.
Пацијенти који не толеришу лактозу не могу пити редовно млеко. Али природни кефир - нема проблема. Чињеница је да бактерије које садрже кефир могу да разбију лактозу. Штавише, доказано је да константна употреба овог ферментисаног пића током времена олакшава прихватање лактозе од стране тела. Истина, постоји један услов: кефир треба конзумирати без адитива и заслађивача.
- Кефир чини да црева раде.
У шупљини црева "живи" велики број бактерија - и корисних и условно патогених. Да би се одржала бактеријска равнотежа је од виталног значаја, пошто је често поремећена, на примјер, након заразних болести, након узимања антибиотика итд. Кефир не само да спречава, већ и излечи кршење ове равнотеже.
Поред тога, постоје подаци о предностима ферментисаних млечних производа за болести пептичких улкуса.
- Кефир има антимикробни ефекат.
Стручњаци су открили да кефир може инхибирати развој гљивичних и бактеријских инфекција. Ова особина омогућава да се користи као додатни терапеутски агенс за гастритис и ентеритис, вагинитис и кандидиаза.
Експерименти на глодавцима показали су да пијаћ елиминира знакове паразитских цревних болести.
- Кефир нормализује телесну тежину.
Кефир није узалудно узет као основа за сакупљање многих исхрана и оброка хране за губитак тежине. Експерименти су потврдили: пиће стварно помаже да се изгуби тежина и нормализује метаболизам масти и холестерола у телу.