Препоручени унос витамина Ц не достиже предвиђене вредности
Последње прегледано: 20.10.2021
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Препоручени унос (РНП) витамина Ц не достиже половину дозе која би требала бити, кажу научници Института Линус Паулинг на Универзитету у Орегону (САД). Они верују да су добили убедљиве доказе да се РНП треба повећати на 200 мг дневно за одраслу особу.
Сада, амерички лекари препоручују да мушкарци конзумирају 90 мг аскорбинске киселине дневно, а жене 75 мг.
Недавна анализа резултата 29 студија да дневно унос 500 мг витамина Ц у облик адитива за храну знатно смањује крвни притисак, систолни и дијастолни. Високи крвни притисак, главни фактор ризика од срчаних обољења и можданог удара, директно је одговоран за 400 хиљада смртних случајева годишње само у Сједињеним Државама.
Студија од 20 хиљада., Спроведена у Европи, мушкараца и жена, је утврдио да је стопа смртности од кардиоваскуларних болести за 60% мања код оних 20% испитаника који имају плазме бележи највећу концентрацију аскорбинске киселине, у поређењу са 20% власника минимума садржај витамина Ц у крви.
Друга студија показала је да су мушкарци са ниским нивоима аскорбинске киселине у крви у поређењу са онима са максимално 62% повећали ризик од смрти од карцинома за 12-16 година.
Научници тврде да се сва ова открића могу потврдити лабораторијским експериментима на животињама. Такви експерименти су тачнији од студија које укључују људе, јер се оне спроводе под контролисаним условима користећи животињске моделе са идентичном генетичком структуром. Стручњаци су сигурни да треба повећати препоручени унос витамина Ц и да је однос између користи и ризика веома висок. Примање 200 мг витамина дневно не представља никакву опасност за људе, али значајно смањује вероватноћу развоја хроничних болести и доводи до њега поремећаје као што су висок крвни притисак, хронична инфламација, лошег имунског одговора и атеросклерозе.
Аскорбинска киселина се налази у цитрусима, зеленилу, поврћу (бибер, броколи, купус, парадајз, кромпир). Приликом одлагања производе (укључујући и дуге замрзавање, сушење, сољење, анодизацији), кување, дробљење воћа и поврћа салате, кување сос, дјелимичног уништења витамина Ц. Када се третман топлотом срушене до 30-50% аскорбинске киселине. Дневна доза од 200 мг витамина Ц може се добити ако једете дневно, 5-9 порција воћа и сировог или куван на пари поврћа, уз то је чаша сока од наранџе.
Прочитајте такође: