Ограничење соли повећава ризик од срчаних болести

Свако зна да смањење количине соли у исхрани доводи до снижавања крвног притиска артерије. Међутим, нове студије показују да његово ограничење може повећати ниво холестерола, триглицерида и других фактора ризика за болести срца.

У овом тренутку није сасвим јасно шта дугорочни ефекти могу значити ове промјене у крви за здравље.

"По мом мишљењу, људи генерално не би требало да брину за унос соли", рекао је др Ниелс Граудал, виши консултант за интерну медицину и реуматологију на Универзитету у Данској у Копенхагену.

Медицински стручњаци већ деценијама кажу да смањење уноса натријума смањује ризик од срчаних болести и можданог удара. И већ постоји нови снажан притисак владе на смањење соли у готовим и прерадјеним хранама на нивоу законодавства земље.

Тренутно се препоручују амерички принципи прехране, људи старији од 2 године и више ограничавају дневно унос натрија на 2.300 мг. Људи старији од 51 године и више, са високим крвним притиском, дијабетесом или хроничном бубрежном болешћу треба ограничити унос соли на 1500 мг дневно, кажу стручњаци.

Америчко удружење за срце сматра да је 1500 мг соли дневно препорука коју морају да посматрају сви Американци. Просјечан Американац троши око 3.400 милиграма натријума дневно, а то је, на основу стандарда, веома високо.

Али да ли је тако?

Међународни тим научника открио је да је мањи садржај натријума повезан са повећаним ризиком смрти од кардиоваскуларних обољења, док виши садржај натријума није повезан са повећаним ризиком од хипертензије или компликација срчаних болесника код здравих људи.

Велика студија, објављена ове недеље, анализирала је податке из 167 студија које су упоређивале високу и ниску натријумску дијету.

Смањивање уноса соли заправо је смањило крвни притисак код Европљана, Афроамериканаца и Азијара са нормалним или високим крвним притиском.

Истовремено смањује садржај соли у исхрани резултирало значајним повећањем нивоа холестерола, триглицерида, ензим ренин (укљученог у регулацију крвног притиска), а хормона адреналина и норадреналина, што може утицати на крвни притисак и срчане фреквенције.

Тренутно научници не разумеју како ове промене могу дугорочно утјецати на вјероватноћу појаве срчаног удара или капи.

Резултати студије показали су да људи реагују различито на унос соли. "Постоје они који су осетљивији на соли него други", објаснила је Др. Сусанне Стеинбаум, превентивни кардиолог у болници Ленок Хилл у Нев Иорку.

Што се тиче јавности, порука остаје иста: "Смањење соли је боље за ваше здравље", рекао је Стеинбаум.

Али чак и људи који стварно контролишу унос соли у нормалне границе треба да схвате да то није довољно да спречи ризик од развоја кардиоваскуларних болести и можданог удара. "Људи треба да усмери свој начин живота одржати здраву и уравнотежену исхрану са превласт хране биљних влакана, не заборављајући физичке активности и спорта, - каже Карен Линг, директор веллнесс програма у Брооклин-болничком центру у Њујорку" Смањење соли неће решити ваши проблеми су 100 посто. "

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8],