Вештачке замене за шећер 'убијају' јетру
Последње прегледано: 07.06.2024
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Познати замјене шећера, које многи људи схвате као здрави адитиви, заправо имају токсичне ефекте на јетру. То су најавили представници Америчког удружења за биохемију и молекуларну биологију током експерименталне биологије 2022. Медицинска конференција која се одржава у Филаделфији овог пролећа.
Као што је то објашњело научници, заслађивачи мењају функцију протеина, што негативно утиче на способност чишћења јетре, повећавајући ризик од токсичног хепатитиса. Ова промена подразумева поремећаје детоксикације и накупљање различитих токсичних супстанци и метаболичких производа у телу.
Према статистици, вештачки сугар Сугар конзумирају се прилично велики проценат људи широм света - на пример, само у Сједињеним Државама, ова цифра достиже 40% становништва. Употреба заслађивача уместо природних шећера сматра да су многи део здраве исхране: Захваљујући овим адитивима, људи који желе да држе своју телесну тежину нормално не одбијају да једу слаткише и истовремено добијају мање калорија него од конвенционалних слаткиша. Заслађивачи су присутни у дијеталним млечним производима, соковима, газираним пићима, као и у храни за бебе, суспензије наркома и смешама. Ипак, употреба таквих компоненти, чак и у релативно малим количинама, већ негативно утиче на процесе чишћења у јетри.
Представници медицинске школе Висцонсина проучавали су такве вештачке материје као сукралозе и ацесулфаме калијума. Као резултат тога, откривено је да када уђу у јетру из циркулацијског система, ове компоненте инхибирају функцију мембранског протеина који превози гликопротеин-п. Овај протеин је важна веза у добро координираном механизму чишћења тела токсичних и метаболичких производа.
Поред тога, студија је показала да заслађивачи инхибирају превоз и излучивање других супстанци - посебно жучне киселине, масти кратког ланца и ксенобиотика - компоненте страних страним у телу.
Као резултат ових промена, детоксикација јетре је оштећена, а токсични поремећаји се развијају. Посебно су погођени људи који узимају такве лекове као антибиотике, антидепресиви и лекове који смањују крвни притисак на позадину употребе супституирања шећера.
Истраживачи су доказали да је способност заслађивача да утичу на стање гликопротеина-п у хепатоцитима практично је независно од износа и учесталости потрошње таквих адитива. Научни представници ће добити детаљније информације након низа додатних предклиничких и клиничких студија.
Детаљи студије могу се наћи на изворна страница