Нове публикације
Витамин К: откривене нове здравствене користи
Последње прегледано: 02.07.2025
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Ако редовно укључујете храну обогаћену витамином К у своју исхрану, можете смањити ризик од развоја кардиоваскуларне атеросклерозе за три пута или је чак потпуно спречити. То су закључци стручњака са Универзитета Едит Кован, који се налази у Аустралији.
Витамин К је витамин растворљив у мастима који постоји у два облика:
- филокинон, присутан у зеленилу;
- менакинон, који производе бактерије и присутан је у неким ферментисаним намирницама животињског порекла (као што је сир).
Научници из Аустралије пажљиво су испитали информације о више од 50 хиљада пацијената који су учествовали у данском експерименту о проучавању дијететских карактеристика, онкологије и здравља, који је трајао 23 године. Сви који су учествовали у пројекту, на почетку су попунили посебан упитник који је садржао питања о карактеристикама уноса хране. Затим су истраживачи упоредили карактеристике исхране са учесталошћу хоспитализације пацијената са дијагнозама исхемијског можданог удара, исхемијске болести срца, атеросклерозе периферних артеријских судова.
Као резултат тога, утврђено је да су пацијенти који редовно конзумирају велике количине хране која садржи витамин К имали скоро 20% мање шансе да буду хоспитализовани због кардиоваскуларних патологија и атеросклеротских болести (посебно оних које првенствено погађају периферне артеријске судове).
Како један од водећих аутора студије, професор Никола Бондоно, уверава, „витамин К спречава акумулацију калцијума у артеријским судовима који се налазе испод њих, блокирајући развој васкуларне калцификације“.
Зашто се ради само о конзумирању повећане количине витамина? Чињеница је да се постојеће медицинске препоруке тичу само просечне дневне запремине витамина К која је неопходна за обезбеђивање адекватних процеса згрушавања крви, без узимања у обзир превентивне улоге ове супстанце у спречавању атеросклеротске патологије кардиоваскуларног система. Стручњаци инсистирају: неопходно је преиспитати тренутне критеријуме и успоставити нове стандарде за употребу витамина К, узимајући у обзир најновији правац.
Витамин К је присутан у многим биљним производима - посебно у купусу, спанаћу, зеленој салати, броколију, зеленом грашку, јагодама. Поред тога, може се добити једући пилеће месо, говеђу џигерицу.
Иначе, вишак супстанце у организму, као и њен недостатак, такође није добродошао, јер повећан унос витамина К може изазвати повећање вискозности крви, развој тромбозе и флебитиса. Ова појава се сматра прилично ретком, међутим, тренутно горња граница уноса витамина К није одређена.
Информације су представљене на страници часописа JANA