Да ли треба да једете сладолед?
Последње прегледано: 14.06.2024
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Са доласком топлијих дана, све више људи се сећа ове типичне „летње“ посластице - сладоледа. Иако неки верују да то није сасвим корисно. Шта стручњаци мисле о овоме?
Сладолед, без претеривања, воле милиони. Али не могу сви приуштити да га користе свакодневно. А поента овде није цена производа, већ чињеница да је висококалоричан и често садржи много вештачких адитива. Истраживачи су одлучили да замисле: шта би се могло догодити ако сваки дан конзумирамо хладне слаткише?
Нутриционисти кажу да не треба „означавати“ храну: на пример, ова храна је добра, а ова лоша. Ово сортирање често доводи до осећања кривице и анксиозности, што може негативно утицати на понашање у исхрани. Заиста, сладолед садржи велику количину шећера и масти. Међутим, такав производ може завршити на столу за исхрану ако се придржавате осећаја пропорције. На пример, 80 г обичног сладоледа од ваниле садржи у просеку око 30 г шећера и 10 г засићених масти. Ово је практично норма за такве компоненте дневно, ако се придржавате препорука америчких кардиолога.
Упркос овом очигледном недостатку, сладолед може да садржи и неке хранљиве компоненте. Дакле, слатка маса садржи калцијум, витамин Б12 и магнезијум. Балансирање масти и шећера помаже у спречавању флуктуација нивоа глукозе у крви, тако да порцију сладоледа треба дати предност у односу на друге популарне слаткише као што су бомбоне и гумене фигуре. Поред тога, сладолед често садржи крему или млеко, витамин А, холин (витамин Б4 ) је биоактивна супстанца која је прекурсор неуротрансмитера ацетилхолина.
Многи ће рећи да данас већина сладоледа не садржи кравље млеко и кајмак, већ њихове замене које имитирају укус и арому млека. Заиста, ово је чињеница. Такви производи могу да садрже сојино или кокосово млеко, а сваки од ових састојака има своју нутритивну вредност.
После много дискусија, нутриционисти су коначно дошли до консензуса: сладолед се може укључити у исхрану сваки дан, али треба контролисати величину порција и обезбедити укупну нутритивну вредност. Такође је важно рачунати садржај калорија у храни. Интересантно је, али ако слатки производ конзумирате одговорно – у правим количинама и одговарајућег квалитета – онда можете да га уврстите у здраву исхрану. Важно је не заборавити да је сладолед и даље десерт, а не главни прехрамбени производ. Препоручена „доза“ посластице дневно је пола шоље, односно у просеку 70-80 г. Око 100-120 г сладоледа могу да конзумирају људи који треба да се угоје или они којима је потребан повећан унос калорија.
Треба подржати идеју свесног једења и избегавати да храну доживљавате као задовољство, након чега се јавља осећај кривице.
Пуна верзија текста је представљена на страници&нбсп;