Злоупотреба меса је преплављена карциномом црева
Последње прегледано: 16.10.2021
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Висока концентрација гвожђа у телу повећава ризик од настанка рака црева. А један од главних извора гвожђа је црвено месо. Као што се испоставило, гвожђе негативно утиче на рад гена, који обично штити од рака.
Студије код мишева показале су да је вероватноћа рака јако зависна од нивоа гвожђа и рада АПЦ гена. Када је овај ген погрешно радио, мишеви са високим уносом гвожђа били су 2-3 пута већи да ће завршити свој живот са болестима. Али ако је миш конзумирао мало гвожђа, чак и са дефектним геном, нису развили рак.
Као што напомиње професор Овен Сансам, дефектни АПЦ ген иза 8 случајева рака од сваког 10. Месо садржи и једињење названо драгуљ (даје месу црвену боју). Оштећује облоге црева. У процесу пржења, канцерогена једињења се излучују из меса.
Временом ће се вероватноћа да ће ћелије у цревима почети да производе дефектни ген и реагују на гвожђе у исхрани. Ако ген не ради, гвожђе се акумулира у подлогу. Овај процес користи внт сигнални пут, што доводи до неконтролисане дељености ћелија.
Гвожђе такође промовира раст ћелија са дефектним АПЦ-ом. Доказано је: мишеви без генског проблема или са нормално функционалним геном нису патили од рака, упркос високом садржају гвожђа у исхрани. Код ових животиња сигнал путања внт је био неактиван.
Прочитајте такође: |