Дијететичари из Сједињених Држава су сазнали која су добра за доручак
Последње прегледано: 23.04.2024
Сви иЛиве садржаји су медицински прегледани или проверени како би се осигурала што већа тачност.
Имамо стриктне смјернице за набавку и само линкамо на угледне медијске странице, академске истраживачке институције и, кад год је то могуће, медицински прегледане студије. Имајте на уму да су бројеви у заградама ([1], [2], итд.) Везе које се могу кликнути на ове студије.
Ако сматрате да је било који од наших садржаја нетачан, застарио или на неки други начин упитан, одаберите га и притисните Цтрл + Ентер.
Научници из Сједињених Држава су сазнали која су храна добра за доручак, и објавили своја запажања у часопису Исхрана и метаболизам.
Група нутрициониста коју су водили професори Кантха Схелке и Рицхард Маттес тестирали су како доручак утиче на осећај ситости током дана и ниво глукозе у крви. Према резултатима рада, показало се да око 30% Американаца генерално прескочи доручак један до три пута недељно. Ако људи успију да једу ујутро, често воле љуспице или јаја.
У међувремену, аутори студије фокусирали су се на употребу производа за доручак са ниским гликемијским индексом. Гликемијски индекс карактерише колико снажно овај производ подиже ниво шећера у крви након једења. Овај индикатор примењује се само на угљене хидрате. Храна са високим гликемијским индексом се брзо дигестира и повећава концентрацију глукозе у крви. То су слаткиши, сокови, слатка сода, бели хлеб. И угљени хидрати са ниским гликемијским индексом, напротив, расте спорије, што доводи до лакшег повећања шећера у крви и умереног ослобађања инсулина. Ово је веома важно за пацијенте са дијабетес мелитусом. А здравим људима сматра се кориснијом храном.
Аутори су открили да су људи који су дали доручак за бадеме, имају ниски гликемијски индекс, осећали дуже храњење. Поред тога, имају нижи ниво глукозе, не само након доручка, већ и након ручка. Дакле, доручак са ниским гликемијским индексом помаже у избјегавању јаког пораста нивоа глукозе у крви и након сљедећег оброка. Након таквог доручка, људи се више осећају пуни, што помаже да се избјегне преједање током дана. А ово је веома важно, јер велики број људи данас крши метаболизам угљених хидрата. Према прогнозама научника, до 2030. Године то ће бити 16% светске популације.
Да би се заштитили од глобалне епидемије гојазности, лекари се саветују да бирају савршен доручак. И он, поред ниског гликемијског индекса, треба да буде апетит, пријатан по изгледу и укусу, не пржени. Такође, ни велики део за доручак не би требало брзо и трајно дати осећај ситости. И, коначно, овим производима би требало да воли цела породица.
[